Salatrezepte
Hier gibt es jede Menge Salatrezepte, die sich als Vorspeise, Beilage oder auch Hauptgericht eignen. Beliebte Salate sind zum Beispiel Kartoffelsalat und Nudelsalat aber natürlich gibt es auch andere Salate mit ausführlichem Rezept. Gerade jetzt, wo der Sommer vor der Tür steht genau das Richtige.
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Salat
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Salat". Insgesamt sind es 82 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Feldsalat mit Kürbiswürfeln
40 MinutenZur Kürbissaison genau das Richtige: Feldsalat mit warmen Kürbiswürfeln.
Zutaten: Hokkaido-Kürbis, Thymian, Olivenöl, Feldsalat, Kürbiskernöl, Balsamicoessig, Honig, Salz, Pfeffer -
Rumänischer Ostersalat
1H 40 MinutenDieser Rumänische Ostersalat mit viel Gemüse, Hähnchenbrust und Hanföl ist etwas aufwendiger, aber die Mühe lohnt sich durchaus. Gerade in der Grillsaison kann dieser köstliche Salat als optimale Beilage zu Grillfleisch oder gegrilltem Brot dienen.
Zutaten: Karotten, Petersilienwurzeln, Pastinaken, Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln, Hähnchenbrust, Eigelb, Senf, Hanföl, Erbsen, eingelegte Paprika, eingelegte Gurken, Oliven, Pfeffer, Salz -
Minzige Frühkartoffeln mit Hähnchenbrust und Salat
45 MinutenMinzige Frühkartoffeln mit Hähnchenbrust und Salat klingen nicht nur köstlich, sie sind es auch. Darüber hinaus ist dieses Gericht locker-leicht und äußerst gesund, so dass natürlich auch im Sommer herzhaft geschlemmt werden darf.
Zutaten: Frühkartoffeln, Hanföl, Joghurt, Minzblätter, Hähnchenbrust, grüner Salat, Lauch, Estragon, Basilikum, Salz, Pfeffer -
Spinat-Avocado-Salat mit Hanföl
25 MinutenSchnell und köstlich, das ist Spinat-Avocado-Salat mit Hanföl. Gerade im Sommer ist dieses Gericht nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein lecker-leichter Snack für zwischendurch.
Zutaten: Spinatblätter, Avocado, rote Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln, Rotweinessig, grob-geschroteter Senf, Baconstreifen, Hanföl, Koriander, Salz, Pfeffer -
Rezept – Rote Beete Salat mit Knofi und Walnüssen
35 MinutenVon Eugen kommt dieser bodenständige Kracher: Russischer Rote Beete Salat mit Mayonnaise. Eine Variante, die er in der deutschen Küche noch nie gesehen hat.
Zutaten: Rote Beete, Walnüsse, Knoblauch, Mayonnaise -
Ziegenkäse im Speckmantel auf rotem Linsensalat
35 MinutenKiki hat diesen gebratenen Ziegenkäse im Speckmantel auf rotem Linsensalat zubereitet.
Zutaten: rote Linsen, Ziegenfrischkäse, Bacon, Rosmarin, Honi, Feldsalat, Kirschtomaten, Olivenöl, Balsamicoessig, Senf, Salz, Pfeffer -
Veganer Gemüsesalat mit Räuchertofu
55 MinutenVeganer Gemüsesalat mit Räuchertofu ist recht einfach in der Zubereitung und schmeckt als Beilage oder aber auch nur mit Brot.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Kichererbsen aus dem Glas, Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Salatgurke, Radieschen, Räuchertofu, Sonnenblumenöl, Kürbiskernöl, Gemüsebrühe, Balsamico bianco, Ganzkornsenf, Salz, Pfeffer -
Couscous-Kräuter-Salat
35 MinutenKräuter-Couscous-Salat ist einfach zuzubereiten und schmeckt als Beilage oder Tapas-ähnliches Gericht zusammen mit etwas Brot und anderen ‘Kleinigkeiten’.
Zutaten: Couscous, Wasser, Lemon-Curry, Lemon-Pepper, Garam Masala, Zitronengras, Salz, rote Paprika, Kohlrabi, Frühlingzwiebeln, Radieschen, kleine Tomaten, Feigensenf, Paprika edelsüß, Apfel-Balsamico-Essig, Limettensaft, Olivenöl, Pfeffer, verschiedene Kräuter (Melisse, Schnittlauch, Bohnenkraut, Rosmarin, Ysop, röm Eichblattsalat, Rucola, Thymian, Pimpinelle
Liebstöckel, Zitronenthymian, Estragon, Schnittsellerie, Bergbohnenkraut, Rucola, Oregano, Zitronenverbene) -
Gefüllte Kräuterrolle auf Salat
30 MinutenDiese gefüllte Kräuterrolle auf Salat schmeckt als Vorspeise eines Menüs oder leichtes Abendesse – in jedem Fall lecker. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten: Mehl, Milch, Eier, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Öl, Magerquark, Ziegenfrischkäse, Schlagsahne, Frühlingskräuter, Kopfsalat, Weißweinessig, Nussöl oder Kürbiskernöl -
Feldsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen
25 MinutenFeldsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen ist einfach und rasch zubereitet. Zum Beispiel als schnelles Abendbrot mit gebratenem Fleisch perfekt.
Zutaten: Feldsalat, Paprika, Sonnenblumenkerne, Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamicoessig, Olivenöl -
Tomatensalat mit Italian Dressing
10 MinutenItalian Dressing ist eine leckere Abwechselung zu Vinaigrette und schmeckt super zum Beispiel zu Tomatensalat.
Zutaten: Rotweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Tomaten, Zwiebel -
Kartoffelsalat nach Omas Rezept
1H 5 MinutenKartoffelsalat nach Omas Rezept ist ein alt bewährtes Rezept, das auf keiner Feier fehlen darf. Auch zu Gegrilltem eine leckere Beilage.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Essig, Gewürzgurken, Zwiebel, Zucker, Majonäse -
Grüner Bohnensalat mit Parmesan
45 MinutenGrüner Bohnensalat mit Parmesan ist eine leckere, erfrischende Variante des Klassikers – ob als Beilage zu Gegrilltem oder Gericht für’s kalte Buffet.
Zutaten: Prinzessbohnen, Tomaten, Parmesan, Minzeblätter, grobes Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer -
Frisches Zitronen-Salatdressing
10 MinutenDieses frische Zitronen-Salatdressing von Kiki schmeckt beispielsweise zu grünem Salat lecker und leicht – ein sommerlicher Genuss.
Zutaten: Öl, Zitronensaft, Wasser, mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Kräuter -
Bärlauchcroutons
20 MinutenBärlauchcroutons schmecken sehr gut im Salat oder auch als Suppeneinlage. Außerdem sind sie rasch und einfach zuzubereiten.
Zutaten: Olivenöl, Bärlauchpesto, Toastbrot -
Salat aus Belugalinsen
30 MinutenHeute gibt es wieder einmal ein leckeres Rezept der vegetarischen Küche: Salat aus Belugalinsen – einfach und rasch zuzubereiten.
Zutaten: Belugalinsen, Olivenöl, weißer Balsamicoessig, Zucker, Knoblauch, Salz, Pfeffer -
Linsensalat mit Tomaten und Rucola
30 MinutenDas Rezept für diesen leckeren Linsensalat mit Tomate, Rucola und einem würzigen Balsamicodressing stammt von Eva Deichrunner. Bei uns gab es den Salat zum Grillen und allen hat es geschmeckt.
Zutaten: braune Linsen, Rucola, Tomaten, Oliven, Schnittlauch, Olivenöl, Balsamico, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer -
Feldsalat mit Tomaten und Bärlauch
20 MinutenFeldsalat mit Tomaten und Bärlauch ist rasch und einfach in der Zubereitung, außerdem sommerlich leicht.
Zutaten: Feldsalat, Kirschtomaten, Bärlauch, Balsamicoessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Bärlauchblüten -
Feldsalat mit Speck
30 MinutenFeldsalat mit Speck ist lecker-würzig und rasch zubereitet.
Zutaten: Feldsalat, Speck, Balsamico, Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer -
Radieschensalat
Dieser Radieschensalat schmeckt erfrischend und als Beilage sehr gut zu Gegrilltem.
Zutaten: Radieschen, rote Zwiebel, Senf, Schnittlauch, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig, Öl -
Reissalat
Dieses Rezept für Reissalat stammt von Kiki. Es ist schnell und einfach zuzubereiten.
Zutaten: Salatmajonäse, Sahne, Reis, Eier, Mais, Dosenmandarinen, Currysoße -
Kartoffelsalat mit Radieschen, Gurken und Eier
Dieser Kartoffelsalat mit Radieschen und Gurken ist schnell zubereitet und erfrischend im Geschmack.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Speiseöl, Gemüsebrühe, Weinessig, frisch gemahlener Pfeffer, Essiggurken, Radieschen, Eier, frisch gehackte Kräuter -
Brotsalat mit Tomaten und Kapern
Einfach und super lecker: Brotsalat mit Tomaten und Kapern nach einem Rezept von Sarah Wiener. Gerade in der Tomatensaison könnt ich das wirklich fast täglich essen.
Zutaten: Ciabatta-Brot, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten, Basilikum, Petersilie, Kapern, Zitronensaft, Salz, Pfeffer -
Feldsalat mit Senf-Knoblauch-Dressing
Von Anna-Lena kommt dieses köstliche Senf-Knoblauch-Dressing, das mit Feldsalat ganz fantastisch schmeckt.
Zutaten: Feldsalat, Paprika, Gurke, Radieschen, Salz, Pfeffer, Curry, Paprikagewürz, Kräuter, Zucker, Knoblauch, Senf, Majonäse, Weißweinessig, Olivenöl -
Siebenbürger Kartoffelsalat
Ein leckeres Rezept für einen Siebenbürger Kartoffelsalat mit einem Dressing aus Essig und Öl, Äpfeln und Eiern.
Zutaten: fest kochende Kartoffeln, Gemüsebrühe, hartgekochte Eier, Eigelb, saure Sahne, mittelscharfer Senf, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, gehackter Estragon, Thymian, glatte Petersilie, Säuerlicher Apfel, mittelgroße Zwiebeln -
Asiatischer Möhrensalat
Ein schmackhafter Möhrensalat mit einem asiatischen Dressing und Sesam. Entweder als Vorspeise oder auch als Hauptgericht an heißen Tagen.
Zutaten: Möhren, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Zitronensaft, Pfeffer, Sesamöl, Sesamsaat -
Couscoussalat
Von Ilga kommt dieser vegane Couscoussalat, der mit etwas getrockneter Pfefferminze gewürzt wird.
Zutaten: Couscous, Wasser, Olivenöl, Salatgurke, Tomate, Pfefferminze, Salz, Pfeffer -
Paprika-Wurst-Salat
Dieser Paprika-Wurst-Salat ist einfach und schnell zubereitet und ein herzhafter Genuss. Mit frischem Brot durchaus als eine leckere Hauptmahlzeit geeignet.
Zutaten: Paprikaschoten, Fleischwurst, Zwiebeln, Weißweinessig, mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer, Öl -
Eiersalat mit Kapernmayonnaise
Dieses Rezept für Eiersalat ist einfach und schnell zubereitet und für Kapernliebhaber ein echter Genuss.
Zutaten: Eier, Essig, süßer Senf, scharfer Senf, Salz, Pfeffer, Öl, Gewürzgurken, Kapern, Salatblätter -
Chicoreesalat mit Lachs
Dieses Rezept für Chicoreesalat mit Lachs ist ein leichter, sommerlicher Genuss, der durch den Lachs eine gewisse Raffinesse hat.
Zutaten: Frühlingszwiebeln, Limetten, Chicoree, trockenen Weißwein, Salz, Pfeffer, Zucker, Öl, Räucherlachs