Salat aus Belugalinsen

Heute gibt es wieder einmal ein leckeres Rezept der vegetarischen Küche: Salat aus Belugalinsen - einfach und rasch zuzubereiten.

Zubereitung 30 Minuten 30M Schwierigkeit einfach Bewertung
12 Bewertungen, Ø: 3,75 von 5

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Zutaten:
200g Belugalinsen
2 EL Olivenöl
4 EL weißer Balsamicoessig
1 TL Zucker
Knoblauchgranulat (oder frischer Knoblauch)
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Ilga hat mit diesem Salat aus Belugalinsen wieder einmal ein vegetarisches Gericht gezaubert, das einfach, lecker und fix zubereitet ist.

Belugalinsen in 1/2 Liter Wasser aufkochen und etwa 20 min. garen lassen, bis die Linsen weich sind.

Abkühlen lassen und mit Essig, Olivenöl, Zucker und Knoblauchgranulat würzen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und durchziehen lassen.

von Ilga
Mitglied seit 2006

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Rezept veröffentlicht in: Rezepte Sammlung • Salate und Vorspeisen • Vegetarisch
Schlagwörter: Linsen • Salat • Vegan • Vegetarisch

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