Vegane Rezepte

• Rezept – Sellerieschnitzel

  Sellerieschnitzelist ein recht preisgünstiges Essen und sehr lecker, allerdings braucht es in der Zubereitung seine Zeit. Mit Pellkartoffeln oder Pommes frites als Beilage empfehlenswert.
  Zutaten: Sellerieknolle, Paniermehl, weißes Mehl, Stärke, Salz, Pfeffer, Zitrone, Öl

  (2 Bewertungen, durchschnitt: 4.50 von 5)

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  3 Feb, 2010, von Ilga - 3 Kommentare

• Rezept – Hefeschmelz

  Hefeschmelz ist eine herzhafte Soße, die vielfach verwendbar ist – beispielsweise auf Pizza, in Aufläufen oder zu Pasta.
  Zutaten: Hefeflocken, Mehl, Salz, Knoblauchpulver, Wasser, Öl, Margarine, Senf

  (7 Bewertungen, durchschnitt: 4.29 von 5)

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  23 Jan, 2010, von Ilga - 2 Kommentare

• Rezept – Pasta mit Avocadocremesauce

  Avocadocremesauce ist eine vegetarische Sauce, die gut zu allen Nudelsorten passt und rasch und einfach zuzubereiten ist.
  Zutaten: Avocado, Zwiebel, Knoblauch, Sojasahne, Sojamilch, Gemüsebrühe, Zucker, Salz, Pfeffer, Muskat

  (9 Bewertungen, durchschnitt: 3.56 von 5)

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  21 Jan, 2010, von Ilga - Kein Kommentar

• Rezept – Mediterrane Tomaten-Kartoffel-Suppe

  Für die kalte Herbstzeit ein leckeres, schnell zubereitetes, preiswertes und mediterranes Tomaten-Kartoffel-Süppchen von Ilga. Wie immer zu 100% vegan.
  Zutaten: Kartoffeln, Tomaten, Gemüsebrühe, Schalotten, Knoblauch, Tomatenmark, Margarine, weißer Balsamico, Oregano, Basilikum, Pfeffer, Muskat

  (17 Bewertungen, durchschnitt: 3.76 von 5)

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  14 Okt, 2009, von Ilga - 1 Kommentar

• Rezept – Kartoffelkebap mit Minzchutney

  Von Ilga kommt dieses original pakistanische Rezept, das sowohl für Vegetarier als auch Veganer geeignet ist: Gebratene Kartoffelkebap mit Minzchutney.
  Zutaten: Kartoffeln, Pfefferminze, Koriander, Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, Zwiebel, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Chili, Öl, Sojajoghurt

  (6 Bewertungen, durchschnitt: 4.33 von 5)

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  4 Okt, 2009, von Ilga - 1 Kommentar

• Rezept – Vegane Zucchinicremesuppe

  Wenn die Zucchini im Garten zu sprießen beginnt und es draußen kühler wird, kommt heiße Suppe auf den Tisch. So geschehen bei Ilga: Vegane Zucchinicremesuppe
  Zutaten: Zucchini, Schalotten, Gemüsebrühe, Sojamilch, Sojasahne, Bratöl, Zitronensaft, Salz, weißer Pfeffer, Muskatnuss, Basilikum

  (5 Bewertungen, durchschnitt: 4.00 von 5)

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  7 Sep, 2009, von Ilga - Kein Kommentar

• Rezept – Salbei-Knoblauch-Margarine

  Zum Grillen oder auch einfach als Vorspeise mit etwas Brot oder Baguette: Ilga’s Salbei-Knoblauch-Margarine. Wer will kann Margarine auch durch Butter ersetzen.
  Zutaten: Margarine / Butter, Knoblauch, Salbei, Salz

  (7 Bewertungen, durchschnitt: 4.14 von 5)

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  6 Sep, 2009, von Ilga - Kein Kommentar

• Rezept – Gebratene Auberginen in säuerlich-scharfer Kapernmarinade und gedünstete Zucchini mit Basilikum-Kartoffeln aus dem Backofen

  Für den puren Gemüsegenuss: Gebratene Auberginen in säuerlich-scharfer Kapernmarinade und gedünstete Zucchini mit Basilikum-Kartoffeln aus dem Backofen. Wer möchte kann auch alles einzeln zubereiten.
  Zutaten: Aubergine, Kapern, Olivenöl, Knoblauch, Chili, Kartoffeln, Meersalz, Basilikum, Zucchini, Zitronensagt, Salz, Pfeffer, Paprikapulver

  (19 Bewertungen, durchschnitt: 3.74 von 5)

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  31 Aug, 2009, von Ilga - Kein Kommentar