Rezept – Streichholzkartoffeln

Zubereitung:

Streichholzkartoffeln

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Blockform scheiden.

Aus den Blöcken streichholzgroße Stücke schneiden. Ungefähr 3 mm stark und 5-6 cm lang.

Kartoffelstreifen wässern

Die Streichholzkartoffeln kurz wässern, gut abtropfen und mit einem Küchentuch trocknen.

Bei 180°C frittieren, bis sie gar sind.

Kartoffeln frittieren

Zum Schluss lediglich mit etwas Salz würzen.

englisch: allumettes potatoes
französisch: pommes allumettes

Rezept – Streichholzkartoffeln
von Sebastian, geschrieben am 24. Jan. 2007

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Streichholz Kartoffel Rezept. Optimale Kartoffelbeilage für allerlei Gerichte.