Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Beilagen - Seite 3
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Beilagen". Insgesamt sind es 211 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Gebackene Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch und Basilikum
Beim nächsten mal werde ich die gebackenen Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch und Basilikum entweder bei höherer Temperatur oder etwas länger garen, damit sie noch etwas mehr bräunen.
Zutaten: Tomaten, Olivenöl, Balsamessig, grobes Meersalz, Knoblauch, Basilikum -
Siebenbürger Kartoffelsalat
Ein leckeres Rezept für einen Siebenbürger Kartoffelsalat mit einem Dressing aus Essig und Öl, Äpfeln und Eiern.
Zutaten: fest kochende Kartoffeln, Gemüsebrühe, hartgekochte Eier, Eigelb, saure Sahne, mittelscharfer Senf, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, gehackter Estragon, Thymian, glatte Petersilie, Säuerlicher Apfel, mittelgroße Zwiebeln -
Frittierte Käsewürfel
Ein optimaler Partysnack: Frittierte Käsewürfel aus dem Kochbuch >> Fingerfood – Das grosse Kochbuch der Snacks <<
Zutaten: Fetakäse, Mozzarella, Mehl, schwarzer Pfeffer, Ei, Paniermehl, Öl -
Salbei-Knoblauch-Margarine
Zum Grillen oder auch einfach als Vorspeise mit etwas Brot oder Baguette: Ilga’s Salbei-Knoblauch-Margarine. Wer will kann Margarine auch durch Butter ersetzen.
Zutaten: Margarine / Butter, Knoblauch, Salbei, Salz -
Asiatischer Möhrensalat
Ein schmackhafter Möhrensalat mit einem asiatischen Dressing und Sesam. Entweder als Vorspeise oder auch als Hauptgericht an heißen Tagen.
Zutaten: Möhren, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Zitronensaft, Pfeffer, Sesamöl, Sesamsaat -
Gebratene Auberginen in säuerlich-scharfer Kapernmarinade und gedünstete Zucchini mit Basilikum-Kartoffeln aus dem Backofen
Für den puren Gemüsegenuss: Gebratene Auberginen in säuerlich-scharfer Kapernmarinade und gedünstete Zucchini mit Basilikum-Kartoffeln aus dem Backofen. Wer möchte kann auch alles einzeln zubereiten.
Zutaten: Aubergine, Kapern, Olivenöl, Knoblauch, Chili, Kartoffeln, Meersalz, Basilikum, Zucchini, Zitronensagt, Salz, Pfeffer, Paprikapulver -
Couscoussalat
Von Ilga kommt dieser vegane Couscoussalat, der mit etwas getrockneter Pfefferminze gewürzt wird.
Zutaten: Couscous, Wasser, Olivenöl, Salatgurke, Tomate, Pfefferminze, Salz, Pfeffer -
Paprika-Wurst-Salat
Dieser Paprika-Wurst-Salat ist einfach und schnell zubereitet und ein herzhafter Genuss. Mit frischem Brot durchaus als eine leckere Hauptmahlzeit geeignet.
Zutaten: Paprikaschoten, Fleischwurst, Zwiebeln, Weißweinessig, mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer, Öl -
Old Fashioned Barbecue-Sauce
Fabian gibt eines seiner Rezepte für würzige “Old Fashioned Barbecue-Sauce” preis. Perfekt zum Grillen und außerdem mit Coca Cola zubereitet.
Zutaten: Speck, Zwiebel, Coca Cola, Tandori Paste, Sternanis, Knoblauch, Zimt, Ketchup, Honig, Preiselbeeren, Salz, Pfeffer -
Dicke Bohnen mit Speck
Ein leckeres, ganz typisches Gericht aus dem Rheinland: Dicke Bohnen mit Speck. Die Zubereitung ist kinderleicht und wer Bohnen mag, wird dieses Rezept lieben.
Zutaten: Dicke Bohnen, Zwiebel, Speckwürfel, Butter, Bohnenkraut, Kartoffeln, Mehl -
Mozzarella in Carrozza
Dieses Rezept Mozzarella in Carrozza ist sehr einfach und sehr sättigend, wer das deutsche Arme Ritterrezept mag, wird auch diese Variante lieben.
Zutaten: Eier, Salz, Milch, altbackenes Brot, Mozzarella, Weizenmehl, Öl -
Mozzarella allo Zafferano
Das Rezept Mozzarella allo Zafferano ist auch für Anfänger geeignet. Eine knusprige Beilage zum Salat oder auch nur zu frischen Brot.
Zutaten: Safranfäden, Salz, Weizenmehl, kleine Mozzarelle, Semmelbrösel, Öl -
Asparagi alla Milanese
Die Küchenfee hat ein italienisches Spargelrezept ausprobiert: Asparagi alla Milanese. Die schnelle und einfache Zubereitung hat sie überzeugt.
Zutaten: Spargel (grün oder weiß), Salz, Butte, Eier, Parmesan -
Joghurtbrötchen
Kiki lässt uns am Sonntagmorgen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Leckere Joghurtbrötchen zum selber backen.
Zutaten: Mehl, Backpulver, Zucker, Ei, Margarine, Joghurt, Milch zum Bestreichen -
Kartoffelpuffer mit Quark
Eine alternative zu normalen Kartoffelpuffer. Mit Quark zubereitet schmecken sie mindestens genau so gut wie das Original.
Zutaten: mehlig kochende Kartoffeln, Zwiebel, Speisequark, Eigelb, Petersilie, Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Öl -
Porree-Tomaten-Pfanne mit Spiegelei
Dieses Rezept für Porree-Tomaten-Pfanne mit Spiegelei ist einfach und eine leckere fleischfreie Abwechslung. Natürlich auch sehr gut als Beilage geeignet.
Zutaten: Porree, Margarine oder Butter, Fleischtomaten, Eier, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Schnittlauch -
Pilzspieße vom Grill
Dieses Rezept für Champignon-Pilzspieße lässt sich gut vorbereiten und ist beim Grillabend eine wirklich gute Beilage.
Zutaten: Champignons, Olivenöl, Schalotten, Lauch, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Curry, Sahne, geräucherter Speck -
Pilzrisotto mit Austernpilzen und Kräutersaitlingen
Bei uns gab es am Wochenende nach langer Zeit mal wieder ein Risotto. Wir haben uns für ein Pilzrisotto mit frischen Austernpilzen und Kräutersaitlingen entschieden, die wir auf dem Wochenmarkt gekauft haben.
Zutaten: Austernpilze, Kräutersaitlinge, Risottoreis, Weißwein, Gemüsebrühe, Schalotte, Weißwein, Knoblauchzehe, Butter, Olivenöl, Parmesan, Salz -
Ciabatta mit Rohschinken, Brie und Ananas
Wer nicht immer nur Fleisch und Gemüse grillen möchte, kann sich mal an diesem gefüllten Ciabatta mit Rohschinken, Brie und Ananas versuchen. Simpel und trotzdem lecker!
Zutaten: Ciabatta, Honig, Brie, frische Ananas, Rohschinken -
Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterbutter
Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterbutter: Einfach, schnell, sättigend und lecker…. was will man mehr. Jeder Grillanfänger schafft diese Zubereitung.
Zutaten: Kartoffeln, Ei, Petersilie, Schnittlauch, Curcuma, Salz, Pfeffer, Butter -
Einfache (und schnelle) Lauch-Kartoffel Pfanne
Gestern musste es schnell gehen, so habe ich einfach aus den Resten im Kühlschrank ein Pfannengericht mit Kartoffeln, Lauch und Tomaten gemacht. Gar nicht so schlecht.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Lauch, Tomaten, Weißwein, Sahne, Käse, Salz, Pfeffer, Butter -
Kartoffelsalat mit Radieschen und Gurken
Schäfer hat zum Grillen einen fantastischen Kartoffelsalat mit Radieschen gemacht, den er mit einem Essig und Öl Dressing angemacht hat. Natürlich wollte ich das Rezept dafür sofort haben.
Zutaten: Kartoffeln, Kümmel, Zwiebel, Schnittlauch, Radieschen, Gurke, Geflügelbrühe, Cornichons, Öl, Olivenöl, heller Aceto, Senf, Salz, Pfeffer -
Couscous mit Tomaten und Bohnen im Ofen überbacken
Bei diesem Rezept werden Couscous, Bohnen und Tomaten mit etwas Parmesan im Ofen überbacken. Orientalische Gewürze und etwas Chili sorgen für die gewünschte Schärfe.
Zutaten: Couscous, Tomate aus der Dose, Kidneybohnen, Parmesan, Knoblauch, Chilischote, Petersilie, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Pfeffer -
Bunter Tortellinisalat mit Erbsen, Paprika und Frühlingszwiebeln
Kiki hat einen Bunten Tortellinisalat mit Joghurtdressing zubereitet. Zum Grillen oder Picknick genau die richtige Salatbeilage.
Zutaten: Tortellini, Brühe, Erbsen, Paprika, Frühlingszwiebeln, Joghurt, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Zucker -
Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Paprika und Zucchini
Herrlich einfach und trotzdem lecker ist dieses Gericht aus dem Studentenfutter-Kochbuch von Dr. Oetker: Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Paprika und Zucchini.
Zutaten: Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Rosmarin, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Italienischer Nudelsalat mit griechischem Einfluss
Jetzt wo die Grillsaison wieder losgeht, wird es Zeit für neue Salatrezepte. Von Marit kommt dieses Rezept für Italienischen Nudelsalat mit griechischem Einfluss.
Zutaten: Spiralnudeln (Girandole), Schafskäse, Rispentomaten, Basilikum, Tomatenmark, Olivenöl, Balsamico, Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker -
Kartoffelsoufflé
Kiki hat sich über Ostern an einem Kartoffelsoufflée probiert und hier könnt Ihr das Ergebnis Ihrer Versuche sehen.
Zutaten: Kartoffeln, Eier, Butter, Gouda, Salz, Pfeffer, Muskat, Parmesan -
Spargel in Alufolie garen
Spargel muss nicht immer gekocht werden. Hier ein Spargelrezept für Spargel in Alufolie. Er wird im eigenen Saft gegart und bewahrt sein ganzes Aroma.
Zutaten: Spargel, Zitrone, Salz, Butter, Zucker, Schnittlauch, Alufolie -
Kartoffelpüree mit Parmesan
Dieses Kartoffelpüree mit Parmesan wird wie ein ganz normales Kartoffelpüree zubereitet. Der frisch geriebene Parmesan wird untergerührt und gibt einen ganz neuen Geschmack.
Zutaten: Kartoffeln, Milch, Butter, Parmesan, Salz -
Erbsenpüree
Eine wirklich leckere Beilage zu deftigen Fleischgerichten ist Erbsenpüree, das man ohne Probleme auch als Kartoffelersatz reichen kann. Die Farbe: giftgrün!
Zutaten: tiefgekühlte Erbsen, Butter, Sahne, Salz, Pfeffer