Autorenseite von kiki
Ich liebe Süßes. Daher probiere ich oft und gerne neue Desserts aus und backe auch häufig (am liebsten Muffins, da gibt es so viele verschiedene, die alle einfach zuzubereiten sind und eigentlich immer gut schmecken).
Wenn es bei mir aber mal nicht so süß zugeht, koche ich meistens leichte Gerichte, die schnell gehen, vor allem Nudelvariationen. Fleisch kommt bei mir eher selten auf den Tisch.
Rezepte von kiki
Hier findest Du,chronologisch sortiert, alle Rezepte von kiki. Insgesamt sind es 229 Rezepte die Dich zum Kochen einladen.
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Cannelloni mit Rucola-Thymian-Füllung
1H 5 MinutenDieses Rezept für Cannelloni mit Rucola-Thymian-Füllung wir im Ofen überbacken und lässt sich ganz einfach zubereiten.
Zutaten: Cannelloni, Rucola, Thymian, Ricotta, Quark, Pfeffer, Salz, Butter, Mehl, Milch, Muskatnuss, Parmesan -
Hummus (klassisch)
25 MinutenHummus ist eine beliebte Vorspeise, die ihren Ursprung im Orient hat. Besonder lecker mit frischem Fladenbrot.
Zutaten: Kichererbsen, Tahini, Joghurt, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Petersilie -
Feldsalat mit Kürbiswürfeln
40 MinutenZur Kürbissaison genau das Richtige: Feldsalat mit warmen Kürbiswürfeln.
Zutaten: Hokkaido-Kürbis, Thymian, Olivenöl, Feldsalat, Kürbiskernöl, Balsamicoessig, Honig, Salz, Pfeffer -
Kürbis-Cannelloni
1H 20 MinutenDieses Rezept von Kiki kommt zum Herbst gerade recht: Kürbis-Cannelloni – herzhaft mit Käse überbacken.
Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Kollensellerie, Hokkaido-Kürbis, Kürbiskerne, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Koriander, Eier, Milch, Muskatnuss, Cannelloni, Parmesankäse -
Rum-Trüffel
1HEin Dessert für Erwachsene: Rum-Trüffel. Die Zubereitung ist relativ unkompliziert und die Trüffelpralinen kommen gut an.
Zutaten: Sahne, Zartbitterschokolade, Volmilchschokolade, Butter, brauner Rum, Schokostreusel, gehackte Mandeln, Kakao -
Schokoladige Schoko-Muffins mit Schokotopping
40 MinutenKöstliche Schokobomben! Die Schokomuffins mit Schokotopping sind Schokolade pur, dafür genau richtig als süße Verführung.
Zutaten: Margarine, Zucker, Eier, Milch, Mehl, Backpulver, Kakao, Zartbitterschokolade, Crème fraîche -
Müsli Dessert mit Kirschen und Eierlikör
30 MinutenEin Müsli Dessert mit Kirschen und Eierlikör. Einfach in der Zubereitung, man sollte etwas Zeit für das Einlegen der Kirschen einplanen.
Zutaten: Sauerkirschen, Zucker, Zimt, Frischkäse, Quark, Puderzucker, Milch, Sahne, Vanillezucker, Eierlikör, Schoko-Müsli -
Joghurt-Vanille-Muffins
1HRichtig hübsche Joghurt Vanille Muffins, ein Hingucker auf der Dessert Platte. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert.
Zutaten: Butter, Zucker, Eier, Vanilleschote, Salz, Mehl, Backpulver, Joghurt, Puderzucker, Zitronensaft, Joghurtgums -
Karamell-Kekse
55 MinutenSelbstgemachte Karamellkekse die einfach gelingen. Perfekt als Kaffeegebäck, aber auch als Plätzchen an Weihnachten.
Zutaten: Margarine, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Sahnetoffee-Bonbons, Zartbitter-Kuvertüre, Nussnougat -
Kartoffelecken mit Frischkäsefüllung
1H 10 MinutenVon Kiki stammen die köstlichen Kartoffelecken mit Frischkäsefüllung. Bestens geeignet als vegetarische Kartoffelspeise oder als Beilage.
Zutaten: Kartoffeln, Eier, Paniermehl, Frischkäse -
Ziegenkäse im Speckmantel auf rotem Linsensalat
35 MinutenKiki hat diesen gebratenen Ziegenkäse im Speckmantel auf rotem Linsensalat zubereitet.
Zutaten: rote Linsen, Ziegenfrischkäse, Bacon, Rosmarin, Honi, Feldsalat, Kirschtomaten, Olivenöl, Balsamicoessig, Senf, Salz, Pfeffer -
Knusperchen
20 MinutenDiese schokaladig leckeren Knusperchen sind nicht nur in der Adventszeit ein Schmankerl auf dem Plätzchenteller. Wer es besonders knusprig mag, kann auch Mandeln oder Nüsse als Zutaten verwenden.
Zutaten: Kakao, Puderzucker, Vanillezucker, löslicher Kaffee, Pflanzenfett, Cornflakes -
Orangengelee-Plätzchen
1H 5 MinutenOrangengelee-Plätzchen passen wunderbar in die Adventszeitszeit und auf jeden Weihnachtsteller – ein Gaumen- und Augenschmaus.
Zutaten: Mehl, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Zitronenschale, Margarine, Ei, Orangen, Gelierzucker, Vollmilchschokolade -
Gebrannte Mandeln
25 MinutenGebrannte Mandeln passen perfekt in die Adventszeit und sind als Mitbringsel bei Freunden und Verwandten gern gesehen, wie ich festgestellt habe.
Zutaten: Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Wasser -
Grießschmarrn mit Vanillekirschen
35 MinutenGrießschmarrn mit Vanillekirschen nach diesem Rezept von Kiki schmeckt als süße (Zwischen-)Mahlzeit – einfach, schnell und lecker.
Zutaten: Eier, Zucker, Zitronenschale, Milch, Grieß, Puderzucker, Schattenmorellen aus dem Glas, Vanillepuddingpulver -
Spaghetti mit Ricotta und Rucola
25 MinutenKiki hat wieder gekocht – diesmal gibt es Pasta: Spaghetti mit Ricotta und Rucola. Ein einfaches, vegetarisches Rezept, das perfekt ist, wenn’s mal schnell gehen soll.
Zutaten: Spaghetti, Rucola, Ricotta, unbehandelte Zitrone, Parmesan, Nudelwasser, Salz, Pfeffer -
Bananentoast mit Erdnussbutter
12 MinutenBananentoast mit Erdnussbutter schmeckt als Snack zwischendurch oder kleines Abendbrot. Geht wirklich einfach und schnell!
Zutaten: Toast, Erdnussbutter, Bananen, Käse -
Orangen-Waffeln
20 MinutenOrangen-Waffeln nach diesem Rezept von Kiki schmecken besonders lecker zum Beispiel mit Sahne, Vanilleeis oder heißen Kirschen.
Zutaten: Saure Sahne, Zucker, Vanillezucker, Orangenschale, Eier, Mehl, Milch -
Kürbis-Risotto
40 MinutenDie Woche geht mit einem leckeren Rezept von Kiki zuende: Kürbisrisotto ist eine herbstliche Variante dises Reisgerichts. Schmeckt zu Fleisch oder auch pur.
Zutaten: Hokaido-Kürbis, Zwiebel, Butter, Risottoreis, Weißwein, Gemüsebrühe, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Kürbis-Kartoffel-Puffer
30 MinutenKürbis-Kartoffel-Puffer passen wunderbar in die herbstliche Zeit. Eine einfaches, leckeres Rezept von Kiki, das fix zubereitet ist.
Zutaten: Hokaido-Kürbis, Kartoffeln, Eier, Salz, Pfeffer -
Kürbisbrot
1H 15 MinutenKiki hat Herbstliches gebacken: Kürbisbrot – eine gute Idee, will man aus dem Kürbis keine Suppe kochen. Eine schmackhafte Brotvariante!
Zutaten: Hokaido-Kürbis, Butter, Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz, Ei, Kürbiskerne -
Tortenboden mit Obst
40 MinutenFür Tortenboden mit Obst gibt es unzählige Rezepte. Dieses hier von Kiki schmeckt sehr gut und gelingt leicht.
Zutaten: Eier, Wasser, Zucker, Mehl, Backpulver, (Dosen-)Obst -
Zebrarolle
40 MinutenZebrarolle nach Kikis Rezept ist ein leckerer Hingucker, der nicht nur zum Kaffee schmeckt.
Zutaten: Eier, Wasser, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Speisestärke, Backpulver, Kakao, Sahne, geraspelte Schokolade -
Mandarinenkuchen vom Blech
35 MinutenMandarinenkuchen vom Blech gelingt immer und ist rasch zubereitet – also bestens geeignet auch für nicht allzu erfahrene Bäcker.
Zutaten: Zucker, Vanillezucker, Eier, Öl, Orangenlimonade, Mehl, Backpulver, Mandarinen aus der Dose, Tortenguss -
Schokoküchlein mit Rosmarin
26 MinutenSchkoküchlein mit Rosmarin haben eine angenehme Kräuternote und einen flüssigen Schokokern – lecker!
Zutaten: Zartbitterschokolade (70% Kakao), Butter, Olivenöl, Rosmarin, Zucker, Ei, Eigelb, Mehl -
Ricotta-Gnocchi mit Salbeibutter
40 MinutenRicotta-Gnocchi mit Salbeibutter sind eine leckere Variante der klassischen Kartoffelnudeln und im Nu zubereitet.
Zutaten: Ricotta, Eigelb, Salz, Parmesan, Mehl, Butter, Salbei -
Kartoffel-Möhren-Puffer
45 MinutenKartoffel-Möhren-Puffer schmecken herzhaft lecker mit Kräuterdip oder Lachs. Wer’s süß mag, serviert sie mit Apfelmus.
Zutaten: Möhren, Kartoffeln, Mehl, Eier, Salz, Pfeffer, Muskat -
Gefüllte Champignons mit Speck und Walnüssen
55 MinutenGefüllte Champignons mit Speck und Walnüssen schmecken lecker als Beilage zu Fleisch, passen aber auch wunderbar zu Salat.
Zutaten: Champignons, Olivenöl, Salz, Speckwürfel, Zwiebel, Walnusskerne, Gouda, Petersilie -
Erdbeermilch
15 MinutenErdbeermilch ist gerade bei sommerlichen Temperaturen eine leckere, willkommene Erfrischung – hmmm…
Zutaten: Erdbeeren, sehr kalte Milch, Zucker, Erdbeereis -
Blätterteigstreifen mit Champignons
25 MinutenBlätterteigstreifen mit Champignons schmecken lecker als Beilage zu Salat oder Snack zwischendurch und sind im Nu zubereitet.
Zutaten: tiefgekühlte Blätterteigtaschen, mittelgroße Champignons, Pesto