Rezepte von kiki - Seite 6
Hier findest Du,chronologisch sortiert, alle Rezepte von kiki. Insgesamt sind es 230 Rezepte die Dich zum Kochen einladen.
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Rhabarber-Himbeerkompott
Schnelles Rezept für Kompott: Rhabarbeer-Himbeerkompott als süße Beilage zu Vanilleeis oder Vanillepudding.
Zutaten: Rhabarber, Zucker, Orangensaft, Zitrone, Ingwer, Himbeeren -
Schoko-Birnen-Muffins
Rezept für Schoko-Birnen-Muffins mit Schokoladenüberzug. Dieses Rezept für Muffins gelingt ganz ohne Backmischung.
Zutaten: Birnen, Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Margarine, Schokolade, Schokoraspeln -
Bulgursalat
Rezept für aromatischen Bulgursalat mit Tomaten, Paprika und Gurke. Das Dressing ist kinderleicht und besteht nur Öl, Pfeffer und Salz.
Zutaten: Bulgur, Gemüsebrühe, Salatgurken, Kirschtomaten, Paprika, Olivenöl, Petersilie, Salz, Pfeffer -
Holunderblütenmousse
Sommerliches Holunderblütenmousse mit angenehmem säuerlichen Geschmack. Die Zubereitung ist nicht sonderlich schwer und das Dessert lässt sich gut vorbereiten.
Zutaten: Joghurt, saure Sahne, Holunderblütensirup, Zitronenschalenabrieb, Gelantine, Sahne -
Amarenakirschen
Amarenakirschen ganz einfach selber zubereiten – Kiki zeigt uns, wie es geht! Die Kirschen lassen sich problemlos einmachen und halten sich so für einige Zeit.
Zutaten: Kirschen, Amaretto, Zucker, Butter-Vanille Aroma, Bittermandel-Aroma -
Himbeermuffins mit Kürbiskernen
Muffinrezept für selbst gemachte Himbeermuffins mit Kürbiskernen. Dazu etwas Himbeersahne reichen und der Genuß ist perfekt.
Zutaten: Eier, Zucker, Margarine, Milch, Frischkäse, Mehl, Backpulver, Kürbiskerne, Himbeeren -
Holunderblüten Panna Cotta mit Erdbeersoße
Rezept für Panna Cotta, verfeinert mit Holunderblütensirup und dazu eine selbstgemachte Erdbeersoße.
Zutaten: Sahne, Holunderblütensirup, Vanillezucker, Gelantine, Buttermilch, Erdbeeren, Zucker, Cointreau -
Holunderblütengelee
Rezept für Selbstgemachtes Holunderblütengelee von Kiki. Richtig leckeres Gelee einfach selber herstellen. Ist nur leider immer viel zu schnell weg.
Zutaten: Wasser, Holunderblütendolden, Orangensaft, Zitronensäure, Gelierzucher (2:1) -
Holunderblütensirup
Egal ob als köstlicher Durstlöscher oder zum Verfeinern von Speisen aller Art, der Holunderblütensirup ist richtig lecker. Die Zubereitung ist kinderleicht, nur die Wartezeit leider viel zu lang.
Zutaten: Wasser, Zucker, Zitronensäure, Zitronen, Holunderblütendolden -
Schokoladenmuffins
Kiki hat wieder ein paar Muffins für uns zubereitet. Die Schokoladenmuffins sind bei jung und alt beliebt, verschönern jeden Sonntagstisch und der Kaffee schmeckt gleich viel besser.
Zutaten: Schokolade, Margarine, Eier, Zucker, Vanillezucker, gemahlene Mandeln, Schokoladenpuddingpulver, Backpulver, Kakaopulver -
Mango-Rhabarber – Crumble
Ein Rezept für selbst gemachten Crumble mit Mango und Rhabarber, der natürlich am besten noch lauwarm mit Schlagsahne und/oder Vanilleeis schmeckt.
Zutaten: Mango, Rhabarber, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Margarine, gehackte Schokolade -
Vegetarisches Chili
Chili muss nicht immer „con carne“ sein. Hier gibt es ein Vegetarisches Chili mit viel Gemüse und Bulgur.
Zutaten: Frühlingszwiebel, Knoblauch, Gemüsebrühe, Tomaten, Bulgur, Mais, Kidneybohnen, Salz, Pfeffer, Chili, Paprika, Oregano -
Muffins mit Schokokern
Rezept für Muffins mit einem Kern aus geschmolzener Schokolade. Einfach ein Stück Schoki in den ungebackenen Muffinteig geben und es wird von den aufgehenden Muffins umhüllt.
Zutaten: Zucker, Vanillezucker, Ei, Öl, Buttermilch, Natron, Backpulver, Kakao, Schokolade, Mehl -
Pfirsich-Muffins
Selbstgemachte Pfirsich-Muffins mit etwas Joghurt und nicht zu viel Zucker sind eine leckere Gebäckspezialität. Wie bei vielen Muffins ist auch hier Natron das Triebmittel.
Zutaten: Naturjoghurt, Zucker, Vanillezucker, Ei, Mehl, Backpulver, Natron, Pfirsich, Puderzucker, Zitronensaft -
Ananas-Bananen Creme
Schnelles und einfaches Rezept für eine Ananas-Bananen-Creme, die ohne großen Aufwand zubereitet werden kann.
Zutaten: Ananassaft, Bananensaft, Vanillepuddingpulver, Sahne, Zucker -
Marmormuffins
Genau wie Marmorkuchen, zeichnen sich auch diese Marmormuffins durch helle und dunkle Marmorierung im Teig aus.
Zutaten: Zucker, Eier, Öl, Eierlikör, Mehl, Backpulver, Vanillepuddingpulver, Kakaopulver -
Frischkäsebällchen mit Cranberries
Die Frischkäsebällchen mit Cranberries werden in Sesam gewälzt und sind ein kleiner Snack zwischendurch oder eine leckere Vorspeise.
Zutaten: Frischkäse, Fetakäse, Cranberries, Sesam, Salz, Pfeffer -
Spaghetti mit Bärlauchsoße
Hier gibt es Kikis Rezept für Spaghetti mit Bärlauchsoße. Der Bärlauch wurde nicht etwas im Wald gepflückt, sondern im eigenen Garten angepflanzt.
Zutaten: Spaghetti, Bärlauch, Sahne, Brühe, Weißwein, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft -
Marzipanmuffins
Die Muffinqueen schläft wieder zu. Dieses Mal bereichert sie die Huettenhilfe mit selbstgebackenen Marzipanmuffins, die mit Zuckerguss und Mandelblättern verziert werden.
Zutaten: Marzipanrohmasse, Milch, saure Sahne, Zucker, Backpulver, Eier, Mehl, Zitronenabrieb, Bittermandelaroma, Puderzucker, Mandelblätter -
Bärlauchbutter
Wenn der Bärlauch im Wald geerntet werden kann, wird es Zeit eine würzige Bärlauchbutter zuzubereiten. Schmeckt zu gegrilltem Fleisch genauso gut, wie zu Gemüse, Brot, Kartoffeln oder Pasta.
Zutaten: Bärlauch, Butter, Salz, Pfeffer -
Camembertmuffins
Frisch aus dem Ofen kommen diese herzhaften Camembert-Muffins, die mit würzigem Kräuterquark serviert werden sollten.
Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz, Creme Fraiche, Öl, Ei, Wasser, Milch, Camembert, Trockenpflaumen -
Fladenbrot mit Oliven und Tomaten
Von Kiki ein Rezept für Fladenbrot mit Oliven und getrockneten Tomaten. Besonders gut, weil so langsam die Grillsaison wieder losgeht.
Zutaten: Mehl, Salz, Trockenhefe, Wasser, Kräuter, Oliven, getrocknete Tomaten -
Bunte Zuckerstreusel-Muffins
Eine neue Kreation unserer “Muffinqueen”: Rezept für Bunte Zuckerstreusel-Muffins. So langsam kann man ja glauben, Kiki würde sich nur von Muffins ernähren ;-)
Zutaten: Ei, Zucker, Öl, Joghurt, Mehl, Backpulver, Natron, Smarties, Zuckerstreusel, Puderzucker, Zitronensaft -
Buttermilchwaffeln mit Krokant
Ein Waffelrezept von Kiki: Die Waffeln mit Buttermilch und Krokant sind genau so schnell zubereitet wir normale Waffeln, nur die Zutaten für den Teig sind etwas umfangreicher.
Zutaten: Margarine, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Mehl, Backpulver, Buttermilch, Haselnusskrokant, Puderzucker -
Amaretti
Amaretti sind ein italienisches Mandelgebäck. Süße kleine Plätzchen, die hervorragend zu Kaffee und Espresso passen.
Zutaten: Eiweiß, Zucker, Bittermandelaroma, Zitronenabrieb, gemahlene Mandeln -
Biskuitrolle
Luftig leichte Biskuitrolle mit einer fruchtigen Füllung aus Sahne und Preiselbeeren. Schmeckt leicht gekühlt am besten.
Zutaten: Eier, Wasser, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke, Mehl, Backpulver, Sahne, Preiselbeeren -
Schoko-Chili-Muffins
Überraschungsmuffins. Muffins mit Schokolade und Chili. Die Mischung hat es in sich und es ist mal etwas anderes als nur Apfel oder Schokolademuffins.
Zutaten: Margarine, Zucker, Eier, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Chilischoten, Tabasco, Schokoraspeln, Schokolade -
Cocktail Vanilla Kiss
10 MinutenDer Cocktail Vanilla Kiss ist ein Champagnercocktail mit Wodka und einer leichten Vanillenote. Lieblingsdrink von Huettenhelferin Kiki!
Zutaten: Vanille Wodka, Vanillesirup, Champagner, Eiswürfel -
Thymian-Kartoffeltaler
Kartoffelrezept: Thymian Kartoffeltaler als Sättigungsbeilage zu Fleischgerichten oder auch als vegetarisches Gericht mit Gemüse.
Zutaten: Kartoffeln, Grieß, Gouda, Thymian, Salz -
Espressojoghurt mit Kirschen
Espressojoghurt mit Kirschen als Dessert, zum süßen Abschluss eines gelungenen Menüs. Es lässt sich prima vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten: Joghurt, Quark, Sahne, Vanillezucker, Espresso, Kakao, Zimt, Sauerkirschen, Tortenguss