Rezept – Muffins mit Schokokern

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• Zutaten:
• 100 g Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 1 Ei
• 75 ml Öl
• 250 ml Buttermilch
• 250 g Mehl
• ½ P. Backpulver
• ½ TL Natron
• 12 Stk. Schokolade (also etwa ¾ Tafel)
• Kakaopulver

Zubereitung:

Zucker, Vanillezucker, Ei, Öl und Buttermilch verquirlen.

Mehl, Backpulver und Natron vermischen und unter die Buttermilchmischung rühren.

Den Teig in Muffinformen füllen und in jeder Mulde ein Stück Schokolade in den Teig stecken.

Die Muffins mit Schokokern bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Die abgekühlten Muffins mit Kakaopulver bestreuen.

Rezept – Muffins mit Schokokern von kiki, geschrieben am 03. Mai. 2008 Rezept für Muffins mit einem Kern aus geschmolzener Schokolade. Einfach ein Stück Schoki in den ungebackenen Muffinteig geben und es wird von den aufgehenden Muffins umhüllt. Kategorien: Kuchen, Torten und Gebäck • Rezepte Sammlung
Tags: muffins • schoko • schokolade • schokomuffins

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8 Antworten zu “Rezept – Muffins mit Schokokern”

1. Caroline sagt:

   Mai 3, 2008 um 9:40 pm

   Sehen ja echt lecker aus :)
   Aber wo gibt´s denn solche Muffinförmchen? Konnte die bisher in keinem Laden finden ;(
2. Dandu sagt:

   Mai 5, 2008 um 6:41 am

   Also bei uns bekommt man die Förmchen in jedem grösseren SPAR-Markt.
3. Line sagt:

   Mai 5, 2008 um 9:11 am

   Okay, bei uns gibt es auch irgendwo einen Spar, da schaue ich mal vorbei :)
   Danke :)
4. Sebastian sagt:

   Mai 5, 2008 um 11:23 am

   Denke auch, dass man sie fast überall bekommen sollte. Praktisch, da man die Muffins gleich aus dem Förmchen essen kann, ab im Prinzip kann man auch eine normale Muffinform verwenden – weniger Müll.
5. kiki sagt:

   Mai 5, 2008 um 2:52 pm

   Wenn die Beschichtung der Muffinform schon etwas zerkratzt ist, empfielt es sich schon die Papierförmchen zu benutzen. Bei Silikonformen kann man ruhig drauf verzichten.
6. Sebastian sagt:

   Mai 5, 2008 um 3:34 pm

   Super: Tipps von der “Muffin-Queen”!
7. Monika sagt:

   Mai 7, 2008 um 1:07 pm

   Hi,

   bin gerade über diese Seite gestolpert und habe mir die leckeren Dinge angesehen. Ich muss dazu sagen, dass ich gerade eine Diät mache, und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Vielleicht genügt es ja, wenn ich mir die Bilder ansehe?! *lach Nach Diät-Ende werde ich sicher noch mal reinschauen und mir alles wieder anfressen *grummel
8. meli sagt:

   Juni 8, 2010 um 10:15 pm

   hay echt supper dein Rezept aber für wieviele stücke bekomme ich an Muffins bei deiner Rezeptangage heraus ? Naja ich backe es mal nach mit meinem drei jährigem sohn wird ihm bestimmt gefallen .LG Meli