Rezept – Schoko-Birnen-Muffins

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• Zutaten:
• 3 Birnen
• 3 Eier
• 75 g Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 150 g Margarine
• 200 g Mehl
• ½ P. Backpulver
• 100 g Schokoraspeln
• Für die Glasur:
• 50 g Schokolade

Zubereitung:

Die Birnen schälen und würfeln.

Eier, Zucker, Vanillezucker und Margarine schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

Zuletzt Schokoraspeln und Birnenwürfel untermengen.

Den Teig in Muffinformen füllen und bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Schoko-Birnen-Muffins damit verzieren.

Rezept – Schoko-Birnen-Muffins von kiki, geschrieben am 06. Jul. 2008 Rezept für Schoko-Birnen-Muffins mit Schokoladenüberzug. Dieses Rezept für Muffins gelingt ganz ohne Backmischung. Kategorien: Kuchen, Torten und Gebäck • Rezepte Sammlung
Tags: birne • muffins • schokolade

(7 Bewertungen, durchschnitt: 3.57 von 5)

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6 Antworten zu “Rezept – Schoko-Birnen-Muffins”

1. lory sagt:

   Juli 6, 2008 um 10:34 am

   miam,miam..gut!!
2. Dandu sagt:

   Juli 7, 2008 um 6:39 am

   …damit verzieren…und dann verzehren. Die sind doch alle schon weg, oder?
3. Sebastian sagt:

   Juli 7, 2008 um 9:17 am

   Alle weg, aber es bleiben ja noch die Birnenstücke…
4. Sandra sagt:

   Juli 7, 2008 um 3:59 pm

   lecker!!! Schoko und Birne paßt einfach super zusammen!
5. Isa sagt:

   Juli 7, 2008 um 5:16 pm

   Ich kann den Vorrednern nur recht geben. Wirklich sehr gut, klasse Rezept!
6. Sara sagt:

   August 15, 2009 um 7:47 pm

   Sehr, sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept.