Nudeln mit Gorgonzola und Birne

Zubereitung:

1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

2. Den Gorgonzola grob würfeln. Den Sellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne einige Minuten lang in etwas Öl garen.

3. Sahne und 150g Gorgonzola zum Sellerie geben und köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist und zwischendurch umrühren. Mit reichlich Salz und Pfeffer würzen.

4. Die Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.

5. Die Nudeln mit der Soße verrühren und auf Tellern anrichten. Mit den Birnenscheiben und dem restlichen Gorgonzola garnieren.