Crêpeteig (süß)

Ein klassisches Crepes Teig Rezept für himmlisch süße und leckere Crepes mit z. B. Nutella, Früchten, Marmelade... Einfach und schnell leckere Süßspeise zubereiten.

Zubereitung 1 Stunde(n) 20 Minuten 1H20M Schwierigkeit einfach Bewertung
34 Bewertungen, Ø: 2,97 von 5

Loading ...

Zutaten:
150 g Mehl
75 g Zucker
375 g Milch
6 Eier
150 g Butter
Rum
Prise Salz

Zubereitung:

Rezept Bild - Crepeteig

Alle Zutaten, bis auf den Rum und die Butter miteinander vermischen, bis ein sehr feiner Teig entstanden ist. Danach die Butter und den Rum dazugeben und verrühren.

Der Teig sollte nun für einige Zeit ruhen. Sie können den Crêpeteig auch schon einen Tag vorher zubereiten.

Dünn in eine heiße Pfanne auftragen und goldgelb braten, 2 – 3 Minuten. Es ist wichtig, dass die Crêpes so dünn wie möglich sind.

Die Crêpes können sowohl süß als auch mit salziger Beilage serviert werden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.