Rezept - Süßer Quark-Auflauf mit Äpfeln

geschrieben von kiki
am 09.Feb.2007

Zutaten:
3 Eier
1 P. Vanillezucker
75 g Zucker
75g Margarine
500g Quark
75 ml Milch
50 g Grieß
1 EL Mehl
Saft und Schale einer Zitrone
2 große Äpfel ( etwa 500g)
etwas Paniermehl
3-4 EL Mandelblättchen
2-3 EL Aprikosenkonfitüre
1 EL brauner Zucker

Zubereitung:

Süßer Quark-Auflauf mit Äpfeln

Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen.
Das Eigelb mit Zucker und Margarine cremig schlagen und anschließend Quark, Milch, Grieß, Mehl und abgeriebene Zitronenschale dazugeben.
Alles verrühren und den Eischnee unterheben.

Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Eine Auflaufform einfetten und mit etwas Paniermehl ausstreuen.
Die Quarkmasse in die Form füllen und die Apfelstücke draufsetzen und mit Mandelblättchen bestreuen.

Alles bei 180°C etwa 45 Minuten backen. Nach 30 Minuten die Marmelade erhitzen und über den Auflauf gießen. Den Zucker draufstreuen und weiterbacken.

Rezepte: apfelkuchen • dessert • mandeln • quark

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3 Kommentare zu „Rezept - Süßer Quark-Auflauf mit Äpfeln“

Dieses Quark Auflauf Rezept mit Äpfeln, stammt von Kiki. Es wurde huettenhilfe.de im Rahmen des Gewinnspiels zur Verfügung gestellt. Vielen Dank für den Apfelkuchen und viel Glück

Ruth sagt
am 5. Juli 2008 um 11:10

Njam. Also darauf hätte ich jetzt auch mal Appetit

Klaus sagt
am 25. August 2008 um 11:45

Hallo Kiki,

das war ein wirklich leckerer Apfelkuchen. Auch wenn die Zubereitung etwas langwierig ist, der Aufwand hat sich definitiv gelohnt. Vielen Dank für das Rezept!

Brigitte sagt
am 29. November 2008 um 12:37