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Süßer Quark-Auflauf mit Äpfeln

Dieses Quark Auflauf Rezept mit Äpfeln, stammt von Kiki. Es wurde huettenhilfe.de im Rahmen des Gewinnspiels zur Verfügung gestellt. Vielen Dank für den Apfelkuchen und viel Glück

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  • Zutaten:
  • 3 Eier
  • 1 P. Vanillezucker
  • 75 g Zucker
  • 75g Margarine
  • 500g Quark
  • 75 ml Milch
  • 50 g Grieß
  • 1 EL Mehl
  • Saft und Schale einer Zitrone
  • 2 große Äpfel ( etwa 500g)
  • etwas Paniermehl
  • 3-4 EL Mandelblättchen
  • 2-3 EL Aprikosenkonfitüre
  • 1 EL brauner Zucker

Zubereitung:

Süßer Quark-Auflauf mit Äpfeln

Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen.
Das Eigelb mit Zucker und Margarine cremig schlagen und anschließend Quark, Milch, Grieß, Mehl und abgeriebene Zitronenschale dazugeben.
Alles verrühren und den Eischnee unterheben.

Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Eine Auflaufform einfetten und mit etwas Paniermehl ausstreuen.
Die Quarkmasse in die Form füllen und die Apfelstücke draufsetzen und mit Mandelblättchen bestreuen.

Alles bei 180°C etwa 45 Minuten backen. Nach 30 Minuten die Marmelade erhitzen und über den Auflauf gießen. Den Zucker draufstreuen und weiterbacken.

von
Mitglied seit 2006

4 Kommentare zu Rezept – Süßer Quark-Auflauf mit Äpfeln

  1. Hallo Kiki,

    das war ein wirklich leckerer Apfelkuchen. Auch wenn die Zubereitung etwas langwierig ist, der Aufwand hat sich definitiv gelohnt. Vielen Dank für das Rezept!

  2. Super Kuchen. Ich backe ihn schon zum zweiten Mal!! Allerdings lasse ich den braunen Zucker weg – ist mir sonst zu süss. Danke für das tolle Rezept!

  3. Also der Kuchen ist super super LECKER!!!!!!!!!!!!!! Alle sind begeistert die ihm gegessen haben! DANKE!!!

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