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Rezept – Brownies mit Walnüssen

Zubereitung:

Brownies

Mehl, Zucker, Kakao, Walnüsse, Salz und Packpulver zusammen in eine Rührschüssel geben und gut miteinander vermengen. Dann die Eier und die Margarine hinzufügen. Ohne Mixer verrühren bis es ein Teig ist.

Teig für Brownies

Die Masse auf einem 20 x 30 cm Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Umluft) für 30-40 Minuten backen.

Nach dem Backen einen Tag stehen lassen. Die Brownies in Stücke schneiden und servieren.

Zutaten für Brownies

Brownies mit Walnüssen Rezept – Brownies mit Walnüssen
von , geschrieben am
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Ein amerikanisches Brownies Rezept mit Walnüssen. Mit Schokolade vom Blech.

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5 Antworten zu “Rezept – Brownies mit Walnüssen”

  1. EwGenie sagt:
    Januar 4, 2008 um 9:34 am

    Hallo Leute,

    warum wird hier eigentlich Backpulver benötigt?
    Dadurch steigt doch der Teig nur auf und wird weich oder?
    Die Brownies von Balzac z.B. sind flacher, saftiger und natürlich etwas fester. Genau das will ich auch erreichen.
    Hat jemand ein Tipp?

    Antworten
  2. Sebastian sagt:
    Januar 4, 2008 um 9:59 am

    @EwGenie: Soweit ich mich erinnere waren die Brownies relativ flach. Ist aber dummerweise schon lange her und ein Foto habe ich anscheinend nicht gemacht. Werde in der kommenden Woche mal backen und schaun, ob die Brownies etwas werden. Dann kann ich Dir vielleicht weiterhelfen.
    In diesem Rezept ist zum Beispiel weniger Backbulver:
    http://www.crockpot-rezepte.de/2007/12/kulinarischer_adventskalender_2.html

    Antworten
  3. Sebastian sagt:
    Januar 14, 2008 um 9:25 pm

    @Eugen: Am Wochenende Brownies gebacken und eigentlich war ich ganz zufrieden. Der Teig ist im Ofen hoch gegangen und das Resultat war etwas höher als daumendick. Saftig und süß waren die Brownies und als Highlight waren noch einige Schokoladensplitter mit drin. Nichts auszusetzen an dem Rezept.

    Antworten
  4. die marit sagt:
    Januar 14, 2008 um 10:31 pm

    hervorragend war es! da kann manch Coffeeshop nicht mithalten!

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  5. Sena sagt:
    Mai 22, 2011 um 2:15 pm

    Hmmm…. Sieht ganz lecker aus,möchte ich demnächst backen. Ich werde die Walnüsse aber klein hacken,weil ich sie nicht so groß mag?

    Danke für das Rezept.

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