Rezept – Lebkuchenmuffins mit Nougat-Sahne • huettenhilfe.de

Lebkuchenmuffins mit Nougat-Sahne

Dieses Rezept für Lebkuchenmuffins mit Nougat-Sahne wurde uns anlässlich der Fremdkochen-Aktion zugunsten von Mukoviszidose e.V. geschickt.

Zubereitung 1 Stunde(n) 5 Minuten 1H5M Schwierigkeit einfach Bewertung (noch keine Bewertung)

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Zutaten für 12 Muffins:

Für den Teig:

½ Päckchen Backpulver

175 g Mehl

50 g gemahlene Haselnüsse

1 Tl gemahlene Nelken

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillinzucker

½ Päckchen Lebkuchengewürz (ca. 8 g)

Butter

2 EL Honig

2 Eier

1/8 l Milch

Für die Nougat-Sahne:

400 ml Sahne

200 g Nuss Nougat Masse

Außerdem:

etwas Schokoglasur

12 Papierförmchen

Zubereitung:

Regine hat uns unter anderem dieses Rezept für Lebkuchenmuffins mit Nougat-Sahne anlässlich der Fremdkochen-Aktion zugunsten von Mukoviszidose e.V. geschickt.

1. Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Zucker, Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Nelken und Backpulver gut mischen.

2. Butter zerlassen und mit Honig und Milch mischen, dann auf die Trockenmasse geben. Eier dazu geben und alles gut vermischen.

3. Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen.

4. Lebkuchenmuffins bei 175 C ca. 15-20 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen.

5. Nougat schmelzen und mit Sahne glatt rühren, Masse komplett (am Besten über Nacht) auskühlen lassen (sonst wird die Sahne beim Schlagen nicht fest) und anschließend steif schlagen.

6. Nougat-Sahne (mit einer Spritztülle) auf den Muffins verteilen.

7. Schokoglasur schmelzen, in eine Plastiktüte füllen, eine Spitze anschneiden und die Schokolade über die Muffins sprenkeln.