Rezept – Gegrillte Schoko-Banane

Zubereitung:

Ein Klassiker unter den Desserts vom Grill. Gegrillte Schoko Bananen.

Je frischer die Banane umso einfacher wird die Zubereitung. Die Schale der Banane sollte unversehrt sein. Darauf achten dass die Bananen nicht weich oder matschig sind.

Die Vollmilch-, Zartbitter- und Weisse Schokolade reiben und auf drei verschiedene Schüssel verteilen.

Die Banane, auf der gekrümmten Seite, längs aufschneiden. Die Frucht aus der Schale befreien. Am besten mit einem langen Teelöffel von der Spitze beginnend vorsichtig “auskratzen”. Dabei darauf achten, dass das Fruchtfleisch unversehrt bleibt.

In die leere Bananenschale etwas geriebene Schokolade, weiss, zartbitter oder vollmilch oder alles zusammen geben, und kurz hin und her schauckeln damit die Schokolade an den Wänden klebt.

Die Bananenfrucht längs aufschneiden. Die untere Hälfte der Banane wieder in die Schale legen. Darüber geriebene Schokolade, je nach Geschmack, drüber streuen.

Nun eine dünne Linie Honig über die Schokoraspeln geben. Zum Schluss noch die zweite Bananenhälfte oben drauf legen und das ganze mit reichlich Schokolade bestreuen.

Auf dem Grill für ca 8 – 10 min. legen. Anschliessend heiss geniessen.

Tipp: Als Überraschungseffekt eignet sich eine Chilischote ;) Sollte natürlich nur der Koch wissen in welcher Banane sie sich versteckt.