- Zutaten:
- 125gr. Butter
- 125gr. Zucker
- 1P. Vanillezucker
- 3 Eier
- 1El Rum
- 1 P. Puddingpulver Vanillegeschmack
- 80gr. Mehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- Zweite Schicht:
- 1 Ei
- 1 El Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Tl Zimt
- 100gr gehobelte Mandeln
Zubereitung:
Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180° vorheizen. Aus Butter, Zucker, Rum und Eiern eine Schaummasse herstellen.
Das mit Backpulver vermischte Mehl und das Puddingpulver untermengen. Den Teig auf dem Backblech dünn ausstreichen.
Das Ei mit dem Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren und auf den Teig streichen.
Mit Mandelblättchen bestreuen und ca. 20 Minuten backen.
Den erkalteten Kuchen in Stücke schneiden.
Rezept – Mandelblechkuchen von luisal, geschrieben am 22. Okt. 2006
Ein Mandelkuchen Rezept im Blech gebacken. Mit zwei Schichten ein anspruchsvoller, vollwertiger Kuchen. Sehr lecker.
Kategorien: Kuchen, Torten und Gebäck • Rezepte Sammlung
Tags: blechkuchen • kuchen • mandelblechkuchen • mandeln • rum • vom blech
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Ein super leckerer Blechkuchen :) Einfach und schnell zubereitet. Backe ihn fast jede Woche, weil er von allen gern gegessen wird !!