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Die Hüttenhelfer
- Zutaten:
- 250 Gramm Butter
- 200 Gramm Zucker
- 500 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 1 Tasse Milch
- 30 Gramm Kakao
- 3 Esslöffel Wasser
- 3 Esslöffel Zucker
Zubereitung:
Die Butter mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Langsam die Eier hinzufügen und ebenfalls verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und unter kräftigem Rühren im Wechsel Mehl und Milch in den Teig geben.
Eine Kuchenform gut ausfetten und etwas mehr als die Hälfte des Teiges in die Form gießen. Für den dunklen Teig das Wasser, 3 Esslöffel Zucker und den Kakao vermischen und in einem Topf kurz aufkochen. Die Kakaomasse etwas abkühlen lassen und mit dem übrigen Teig vermischen. Den dunklen Teig in die Form gießen und die Form mit einer Gabel durchziehen, um das typische Marmorkuchen-Muster zu bekommen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen in der Form auf unterster Schiene backen. In der Regel dauert es ca. 60 Minuten, bis er fertig ist. Wer unsicher ist, kann den Zustand auch mit einer Nadel überprüfen. Dazu einfach mit der Nadel in den Kuchen stecken und wieder herausziehen. Wenn an der Nadel noch teigige Masse klebt, braucht er noch ein bisschen mehr Zeit im Ofen.
Den Marmorkuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann stürzen.
Tipp: Beim letzten Backen war der Teig etwas zu fest und wir haben noch einen Schluck Mineralwasser hinzugegeben. Das hat dafür gesorgt, dass die Konsistenz vom Marmorkuchen sehr locker und luftig war.
Rezepte: kuchen • marmorkuchen
(126 Bewertungen, durchschnitt: 3.63 von 5)
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am 3. Juni 2007 um 17:05
Habe heute ihr Rezept zum ersten Mal probiert. Der Kuchen ist mir sehr gut gelungen. Habe den Kuchen nochmals mit Schokoguss übergossen. Wunderbar
am 19. Oktober 2007 um 21:51
Hallo
Meine Marmorkuchen war sehr lecker ich habe heute zum ersten mal gebacken mit meinen mann
Danke für das gute Rezept
am 13. Februar 2008 um 13:53
Dieser Kuchen schmeckt geil
am 21. Juni 2008 um 19:10
kolač je super ispao, hvala Vam puno
am 26. Juli 2008 um 21:35
Der Kuchen war seeeehr lecker,hab schon vorm Backen ziemlich den Bauch vollgeschlagen mit dem Teig
Nur zu empfehlen!
am 14. August 2008 um 22:16
Ich probier es heute mal ich hoffe es klappt perfekt naja ich schreib nacher wie es gelungen ist also ciaoo.
am 7. September 2008 um 13:20
also ich finde,dass man zuviel teig bekommt….was muss man fuer eine backform nehmen???? Ich hatte wirklich wirklich viel zu viel teig!!!!! aber naja…mein kuchen is grad im backofen…
am 7. September 2008 um 13:28
@Ida: Wir haben den Marmorkuchen in einmal in einer Kastenform und einmal in einer Guglhupfform gebacken. Die Teigmenge hat eigentlich gestimmt, aber vielleicht haben wir während des Anrührens zu viel Teig probiert!
am 12. Oktober 2008 um 11:33
hihi ic mach das jetz mackcuken wie das schmeckt
am 18. Oktober 2008 um 13:32
hihi das rezept ist super empfele es jedem….danke für das Rezept
am 25. Oktober 2008 um 16:06
Diieser KucheN iis der HammA
am 1. November 2008 um 12:27
Mein Kuche ist grad im Backofen…. freue mich schon auf’s ergebniss
am 29. November 2008 um 20:40
Ich moechte mich sehr bedanken fuers rez.
INGE SCHRECKE HARKER
OGDEN, USA
am 30. November 2008 um 12:16
Hallo zusammen!
Vielen Dank für das Rezept!! Jetzt kann ich meiner Familie eine Freude machen.
Ich probiere das backen jetzt mal aus und hoffe alles klappt!!!:-)
Nochmal vielen Danke ich kann es nur empfehelen!!!
Guten Appetiet an alle!!
am 1. Dezember 2008 um 07:40
Hallo nochmal!
Der Kuchen ist fantasisch geworden!!!
Er war nicht zu trocken, aber auch nicht zu gummiartig.Einfach perfekt!
Ich hatte aber auch zu viel Teig übrig. Wie kann man das verhindern? Und mein Teig war auch am Anfang ziemlich fest und klumpig. Ich musste noch mehr Milch hinzufügen.
Gut. Nochmal vielen Dank an alle!!
am 17. Dezember 2008 um 14:43
HI wollt blos sagen der Kucken war hammer er hat so hammer geil geschmekt hi hammer hammer hammer vielen dank für dieses rezept und ein ganz dickes lob an euch alles hammer geil. bussy hdl
Grezzzzzzzzzzzz Claudia
am 20. Dezember 2008 um 13:53
Ich werde das Rezept heute mit meiner Mama ausprobieren und hoffe es klappt
denn ich muss ihn morgen für meine Geburtstagsfeier mitbringen
Ich werde mein Urteil von dem Rezept und dem Kuchen dir dann morgen mitteilen
am 18. Januar 2009 um 16:11
Danke fürs super Rezept,hab es heute gebacken ist super geworden und schmeckt sehr lecker.
aber habe da doch ein TIP: man braucht für den dunklen Teig nicht erst Kochen so wie es im Rezept steht, man kann ruhig die 2. Hälfte ganz normal mit Kakao zucker und falls der Teig etwas steifer wird noch ein bischen Mich oder so zugeben.
Tip 2 Zucker Kann man eigentlich nach Geschmack hinzugeben und evtl.etwas Rum.
Tip 3. Wichtig damit Kuchen Locker wird ,allemann rühren,rühren,rühren!
Sonst alles Klasse
am 19. Januar 2009 um 15:15
Wir backen den Kuchen schon das 2.Mal und er schmeckt supi lecker. Dieses mal haben wir noch Rosinen rein und Prinzessinen-Perlen drauf. Papa hat er scheinbar auch gut geschmeckt - er ist jetzt leer
am 25. Januar 2009 um 17:21
Kuchen war sehr lecker,spitze rezept-muss man echt sagen !
Echt super duper klasse !
Nur ein Problem ist da aufgetaucht..Jetzt ist er schon leer..
habe ihn gleich verschmaust..
war aber trotzdem verdammt lecker !!
am 26. Januar 2009 um 09:19
habe jetzt gerade gebacken ich freu mich schon auf das ergebnis, und ebenso hoffe ich das es meinen gästen auch schmeckt…
danke für das rezept
lg
am 3. Februar 2009 um 15:23
Ich probiere jetzt auch mal das rezept aus.
hört sich so an als wäre er gar nicht mal so schlecht^^
lg
am 13. Februar 2009 um 14:52
ich hab mit meinen sohn den kuchen gerade gebacken und der kuchen ist top
am 28. März 2009 um 11:49
Ich habe mit meiner Mutter und meiner Schwester Ihren Kuchen gebacken.Der schmeckt sehr lecker.Danke für das Rezept.
am 21. April 2009 um 11:36
Ich werde diesen Kuchen heute versuchen. Da meine mom meint ich wäre zu oft vor dem Computer. Muss den Marmorkuchen ohne hilfe schaffen.. Hoffe ich kann es..;)
am 22. April 2009 um 08:34
Wir brauten ein Rezept für die Schule und es
ist das beste.Heute will ich ihn nochmal bei meiner
oma backen, denn meine best Freundin fand ihn super lecker.
Supi
am 22. April 2009 um 21:32
Der Kuchen war sehr lecker!
Danke fürs Rezept.
am 12. Juni 2009 um 15:38
Hab den Kuchen auch grad im Ofen, das Rezept ist echt super und auch super einfach. Ich habe diesmal allerdings das ganze bisschen abgewandelt. Vielleicht für alle mal die etwas “fruchtigere” Variante…..
Den Teig wie oben beschrieben anrühren, allerdings reichen 2 Eier. Der Teil für den dunklen Teig kann ignoriert werden, da nur der Grundteig benötigt wird. Nun zusätzlich 2 Äpfel schälen und in dünne Stücke schneiden. Jetzt den Teig Stück für Stück in die Form geben und immer wieder eine Schicht Äpfel einziehen (reicht bei mir ca. für drei Schichten). Dann wie oben backen. Fertig!!!
Super lecker und eine echte Alternative!
am 23. Juni 2009 um 09:12
also wir sind gerade noch beim backen und hoffen er wird gut. wir haben dieses kuchenrezept als notfallrezept gebraucht und sind sehr froh dieses rezept gefunden zu haben.
wir schreiben dann noch wie er geworden ist und wie er schmeckt !
alles liebe CrazyBäckerMädels
am 23. Juni 2009 um 15:14
leider sehr schlecht scherz, mein marmorkuchen ist gerade im ofen ich hoffe das schmeckt
am 20. August 2009 um 17:20
Der Kuchen war sehr gut, nicht zutrocken und schön saftig (Y)
Also nur zum empfehlen.
Ach die Grünen, sind die besten.
Als Partei .
am 31. August 2009 um 20:50
So,probiere jetz mal den kuchen zu machen!
am 3. September 2009 um 22:46
Hallo,
nun hab ich Ihn endlich vor mir, nach ganzen 60 min. Backzeit. Er sieht zum anbeißen lecker aus. Ein wahrer Traum in Marmor.
Das Rezept ist Genial, sehr schnelle Zubereitung und einfache Handhabung.
Vielen Dank……hoffe es kommen noch mehr so leckere Rezepte von Dir !
am 8. Oktober 2009 um 19:03
Habe den Kuchen gerade aus dem ofen geholt, und er ist wirklich lecker. Mal schaun wie er morgen schmeckt.
Ich habe auch eine Springform genutzt, da meine Kastenform fuer so viel Teig einfach zu klein ist. Hat super geklappt.
dankeschoen!!
am 13. Oktober 2009 um 20:16
Wirklich ein super Rezept.Ich habe den Kuchen, nachdem er abgekühlt war,mit edler Schokolade (81%)überzogen.Sieht toll aus und schmeckt himmlich!!!
am 13. November 2009 um 14:59
danke super rezept
am 16. November 2009 um 15:06
hallo. danke für das super rezept. das ganze haus duftet jetzt nach kuchen. nehm den kuchen später mit in den stall. hoffe meine mädels sind nach dem reiten hungrig und er schmeckt ihnen. grüße
am 22. November 2009 um 14:37
Soo dein rezept soll sich heute tadaaa in dein geburtstagskucehn verwandeln .. und jaa mir schlottern die knie aber ich hab ein gutes gefühl krieg ja lebensrettende hilfe
dankööööööööööö
am 21. Dezember 2009 um 17:19
Was soll der Schwachsinn mit kakao kurz aufkochen?!
DAS hab ich nochnie gehört … unser Kuchen is grad im Ofen mal schauen wie er uns und unserer Klasse schmeckt!!! Ich hoffe gut .. für euch!!!
am 21. Dezember 2009 um 17:26
schmeckt gut
am 24. Dezember 2009 um 16:52
hallo, vielen Dank für das tolle Rezept. Da wir zu wenig Leckereien zum Kaffee hatten wurde kurzerhand gebacken. Einfach Klasse geworden. Haben nur statt Schokolade Rosinen genommen. Schmeckt suuuuuper lecker. Frohes Fest!
am 11. Januar 2010 um 13:31
Das Rezept ist wunderbar
Kann ich nur weiterempfehlen
am 20. Januar 2010 um 11:15
Hallo,
dieser Kuchen ist zu unserem Lieblingskuchen geworden, schnell, einfach und sooooooooooooooo lecker…