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Rezept – Feuerzangenbowle
- Zutaten:
- ca. 2,5 Liter Glühwein
- 80%iger Strohrum
- 1 Zuckerhut
- Metallsieb oder löchrige Auflage aus Metall
Zubereitung:
Feuerzangenbowle ist das ideale Getränk für die kalte Jahreszeit. Durch den gleichnamigen Film mit Heinz Rühmann erlangte dieser Punsch große Bekanntheit und ist von den Weihnachtsmärkten nicht mehr weg zudenken. Da bei der Zubereitung der Feuerzangenbowle offenes Feuer im Spiel ist, sollte sie am besten im Freien und von Erwachsenen zubereitet werden!
Basis für die Feuerzangenbowle ist ein Glühwein, denn man mit den üblichen Gewürzen wir Zimtstangen, Nelken, Sternanis und Früchten zubereitet. Der heiße Glühwein wird dann wie folgt verfeinert:
Den Topf auf einem Stöfchen oder einem Rechaud warm halten. Das Metallsieb oder eine andere feuerfeste, löchrige Auflage auf dem Topf befestigen und den Zuckerhut darauf stellen. Den Zuckerhut mit dem Rum beträufeln, bis er vollständig darin getränkt ist.
Den Zuckerhut mit einem langen Streichholz entzünden. Nach kurzer Zeit beginnt der Zucker zu schmelzen und heißes Karamell tropft in die Feuerzangenbowle.
Wenn der Zuckerhut vollständig geschmolzen ist die Feuerzangenbowle durchrühren und mit einer Kelle in Gläser oder Tassen verteilen. Falls der Punsch zu süß geraten ist, kann er mit etwas Rotwein gestreckt werden.
Rezept – Feuerzangenbowlevon Sebastian, geschrieben am 14. Nov. 2007
(11 Bewertungen, durchschnitt: 3,91 von 5)
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Man merkt, der Winter kommt!!!!!!!!!
Advent, Advent ein Lichtlein brennt…
seit ich denken DAS Mitternachtshighlight zu Sylvester nach dem obligatorischen anstoßen…..da kommt man von draußen durchgefroren rein, feuchtfröhlich war es bis dahin eh schon und dann noch ein paar Töpfe Feuerzangebowle leeren….toll :)
Sieht cool aus! Senkrecht habe ich das mit dem Zuckerhut auch noch nicht gesehen, aber bietet sich ja voll an.
Schöne Grüße von der Küste
lecker mmm
Der Feuerzangenbowe-Stand gibts auch dieses Jahr am Basler-Weihnachtsmarkt am Barfüsserplatz,
hinter der Kirche.
Hallo ich lebe in frankreich und moechte gern ein Feuerzangebowle mache
ich hab zuckerhut une zange sowie en gute Fondue topf kein problem auch nicht mit dem Rotwein
aber mit was zum essen den Franzoze erwarte imme was zum futter mit …….mdr
und ich weis nich was ich dazu mache koenn
es muste was susse und was salzig sein verchiedene kleinichkeit fuer max 8 per
danke fuer eure hilfe
sorry für schreibfehler bin franzoze ….;
Joyeux Noël et Bonne année 2011
[...] Wer aus dem Glühwein eine Feuerzangenbowle machen möchte, sollte beim Glühwein lieber auf den Zucker verzichten. Der tropfende, [...]