- Zutaten:
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 180 g Mehl
- 1Pk. Vanillezucker
- 5 Eidotter
- 1/2 Pk. Backpulver
- etwas Milch
- Für den Belag:
- 5 Eiweiß
- 150 g Staubzucker
- 1,5 kg Äpfel für das Mus (od. 1kg Apfelmus aus dem Glas)
- 3Pk Tortengelee klar
Zubereitung:
Ein Apfelkuchen wie ihn die Oma nicht besser hinbekommt. Butter, Zucker und Vanille schaumig rühren. Den Eidotter unterrühren und zu einer schaumigen Masse vermengen. Mehl, Backpulver und Milch abwechselnd unterrühren bis eine homogene Masse entsteht.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 170°C 15-30 min. hell vorbacken. Warmes Apfelmus mit Tortengelee vermischen und auf den warmen Teig streichen. Das Eiweiß klar zu Schnee schlagen, Zucker unterheben und auf das fest gewordenen Apfelmus streichen. Weitere 10 min. backen. Fertig ist der Apfelkuchen.
Dieses Apfelkuchen Rezept wurde hüttenhilfe.de freundlicherweise von Christiane Knaust zur Verfügung gestellt. Vielen Dank, liebe Christiane!
Rezept – Apfelkuchen mit Apfelmus von alin, geschrieben am 19. Mrz. 2007
Ein einfaches aber sehr leckeres Apfelkuchen Rezept. Die Zubereitung gelingt schnell und einfach und das Ergebnis überzeugt.
Kategorien: Kuchen, Torten und Gebäck • Rezepte Sammlung
Tags: apfel • apfelkuchen • kuchen
(175 Bewertungen, durchschnitt: 3.25 von 5)
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Great looking dessert.
Ist Tortengelee das gleiche wie Tortenguss? :)
Hallo Katze,
Tortengelee ist sowas ähnliches wie Tortenguss. Findest du problemlos in allen gutsortierten Supermärkte.
Wie aus der Fabrik, ein Apfelkuchen mit °Apfelmus°, am besten zwei Multivitamintabletten vorher nehmen. Die Oma, die ihren Kindern sowas vorsetzt gehört zu Mc. Donalds.
Hallo lieber Peter,
der Kuchen war ganz lecker. Der Apfelmus war selber gemacht. Den Leuten in der Agentur hat dieser Apfelkuchen auch hervorragend geschmeckt. Zu der Zeit als das Rezept entstand gab es wahrscheinlich noch kein McDonalds ;) Vielleicht probierst du ihn einfach mal aus.
Hallo! Habe versucht diesen Apfelkuchen zu machen, aber leider glaube ich, dass ich da was falsch gemacht habe. Sollte die Tortengelee so gekocht werden wie es auf dem Päckchen von dem lautet oder sollte nur der Pullver vom Tortengelee zu dem Apfelmuss gegeben werden, weil sonst ist es zu viel Flüßigkeit. Ich bedanke mich im Voraus und hoffe auf eine Antwort meiner Frage.
Hallo Laura,
entschuldige die lange Antwortszeit. Den Apfelmus solltest Du direkt mit dem Tortengelee vermengen. Dann müsste die Flüssigkeit in deinem Apfelkuchen wieder passen.
Ich hoffe Dir gelingt der Kuchen. Viel Erfolg!
Hallo Alin
danke für das Rezept. Ich suche es schon lange! Es ist mir bekannt aus meiner Kindheit, hat meine Tante oft gebacken, wenn ich dort auf dem Land zur Kartoffelernte war. Leider lebt sie schon lange nicht mehr, ich bin mir nur sicher, dass sie es nicht mit Tortengelee zubereitet hat, wahrscheinlich wird es etwas anders sein. Ich werde es testen!
Also das Wort Tortengelee existiert in NRW nicht. Man hat mir glaubhaft versichert ich könne Gelatine (Pulver) benutzen…
ist schief gegangen alles matschig….also Apfemus nicht fest geworden.
Obwohl sehr lecker!
Tortenguss ist natürlich auch was anderes!
Ist echt doof mit so Ortsabhängigen Begriffen…
muß alles in den Müll werfen….
Lieber Peter, über Deinen Kommentar mit den Multivitamintabs musste ich herzlich lachen, sitze hier und schmunzel vor mich hin.
Apfelkuchen hin , Apfelkuchen her, schön sind doch die vielen chaotischen Ergebnisse mancher Menschen, von Volltrottel bis was is ein Apfel , alles dabei. Was stecken da für Personen hinter, sollten uns mit unseren Apfelkuchen alle einmal treffen, würde wohl witzig werden, Euch allen weiterhin gutes gelingen, Es grüßt Doolin
Hi :-)
bei Nicht gelingen gibts keine Antwort mehr?
würde immer noch sehr gerne wissen was TORTENGELEE ist ???
liebe Grüße
Conny
Hallo Cornelia,
ich habe mal nach Tortengelee gegoogelt. Selbst Dr.Oetker hat sowas im Angebot. Schwer zu glauben, dass es in NRW sowas nicht gibt. Vielleicht hilft Dir der Link weiter. Tortengelee
Tausend Dank!!!!!!!
Hey wußt’ichs doch…ist n Österreichisches Produkt!
Mann und das bei der heutigen Globalisierung kicher!
Also vorsicht im Norden :-)
SO! berühmte letzte Worte :-)
Aber es könnte ja noch mal jemandem gehen wie mir.
Habe heute Antwort von Dr. Oetker bekommen:
Tortenguss IST Tortengelee….stöhn…heißt nur anders in Österreich………
Jetzt isses aber geklärt!
liebe Grüße
Cornelia
Ein Apfelkuchen sind nur Äpfel!
5 Eidotter?
einfach nur klasse.
Hallo,
Liebe /r rubber,
bitte aus was wird denn Apfelmus gemacht??? Ich mach das immer aus Äpfeln, man muß die Äpfel ja nicht stundenlang zerkochen, so daß alle Vitamine weg sind.
Ich dünste kleingeschnittene Äpfel kurz in Apfelsaft, füge etwas Zucker und Zimt dazu, kurz mit dem Schneebesen verrühren – fertig.
Dieser Apfelkuchen schmeckt super und geht auch sehr schnell. Ich hab ihn auch schon mit fertig gekauften Bisquitboden gemacht, wenn es mal ganz schnell gehen mußte.
Super lecker und supersaftig. Sehr schönes Rezept!
Hallo
ich muß sagen der Kuchen ist klasse. Auch eine Frau wie ich die normalerweise nicht so viel mit backen am Hut hat, ist der Kuchen gelungen, und das hat schon viel zu sagen.
Also einfach toll
Lese das erste mal diese Seite, finde ich gut, dennich bin kein Baecker und brauche genaue Anweisung. Die Kommentare sind einfach klasse, so kann man sich auf diese Weise interessante bis na ja, koennte man lassen Meinungen ansehen. Werde oefter mal reinschauen. Danke
Hallo, habe den Kuchen jetzt des zweite mal gebacken, mit Apfel und zur Hälfte mit Stachelbeeren! Echt klasse Rezept! Auch für Anfänger bestens geeignet! Lecker, lecker!!!! Grüße
die kochrezepte sind eigentlich okey. mein lieblings kuchen ist schokolade
was ist eidoter
Eidotter ist Eigelb.