- Zutaten für 2 Spieße:
- 12 entkernte Datteln
- 6 Scheiben Speck
- 6 TL Frischkäse
- 2 Spieße
Zubereitung:
Die Grillsaison ist wieder im vollen Gange und kürzlich wurde mir empfohlen, Datteln mit Speck und Frischkäse zu grillen. Natürlich wurde es ausprobiert und die Kombination aus leichter Süße, herzhaftem Speck und cremigem Frischkäse kann sich wirklich sehen lassen. Auf jeden Fall ein schöner Appetitanreger, bevor die Steaks auf den Grill kommen…
1) Die Datteln aufklappen und ca. einen halben Teelöffel Frischkäse in die Mitte geben.
2) Die Speckstreifen halbieren und die gefüllten Datteln jeweils in einen Streifen einwickeln.
3) Damit das Wenden auf dem Grill einfacher fällt und die Datteln nicht in die Glut fallen, kommen jeweils 6 Datteln auf einen Spieß.
4) Bei mäßiger Hitze von beiden Seiten so lange grillen, bis der Speck schön knusprig ist.
Rezept – Datteln von Grill mit Frischkäse und Speck von Sebastian, geschrieben am 04. Jul. 2010
Leckere Appetithäppchen vom Grill: Dattelspieße mit Frischkäse und Speck. Die leichte Süße der Datteln, herzhafter Speck und cremiger Frischkäse passen wunderbar zusammen.
Kategorien: Fleisch • Rezepte Sammlung • Salate und Vorspeisen
Tags: datteln • fleisch grillen • grillen • speck
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Schöne Idee! Datteln mag ich und das mit dem Speck kann ich mir auch gut vorstellen.
Und überhaupt nicht vegan! ;-)
Wie lange kann man das denn vor der Feier vorbereiten? ist 2 Tage vorher ok, vorausgesetzt, dass man die Röllchen dann im Kühlschrank aufbewahrt?
@Katja: 1-2 Tage sollte kein Problem sein. Nimm frische Zutaten, dann klappt das!