Rezept – Tortellini mit Champignons und Kochschinken

• Zutaten:
• 250g Tortellini
• 1 l Brühe
• 2 Zwiebeln
• 200g Champignons
• 250g Kochschinken
• 200g Sahne
• 2 EL Schmand
• Salz, Pfeffer, Petersilie
• Tomatenmark
• 5 EL geriebener Käse

Zubereitung:

Die Tortellini in der Brühe kochen.

Die Zwiebeln und Kochschinken würfeln. Zwiebeln in einer Pfanne andünsten und anschließend Champignons, Petersilie und Kochschinken dazugeben.

Alles mit der Sahne und dem Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark abschmecken.

Die Tortellini zur Soße geben und etwas Käse unterrühren.

Rezepte: italienisch • nudeln • pasta • tortellini

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