- Zutaten für 2 Personen:
- 200 g Tortellini aus dem Kühlregal, oder selber machen
- 3 Tomaten
- zwei handvoll Basilikumblätter
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Parmesankäse
Zubereitung:
In einem Topf Salzwasser aufsetzen und zum Kochen bringen.
Währenddessen die Tomaten würfeln und die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.
Die Tortellini ins Wasser geben und nach Packungsanleitung gar kochen und abgießen.
Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen. Tomatenwürfel zugeben und kurz durchschwenken. Tortellini zusammen mit dem Basilikum in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und auf Tellern anrichten.
Wer möchte kann noch etwas geriebenen Parmesan über die Tortellini mit Tomaten und Basilikum geben.
Anmerkung: In dieser Form ist es ein schnelles und einfaches Pastagericht. Wer möchte kann die Tortellini natürlich auch selber machen, das erfordert allerdings schon etwas mehr Aufwand.
Rezept – Tortellini mit Tomaten und Basilikum von Sebastian, geschrieben am 23. Nov. 2008
Schnell zubereitet und garantierter Genuss: Tortellini mit Tomaten und Basilikum als leckere Pastavariante.
Kategorien: Nudeln und Pasta • Rezepte Sammlung • Vegetarisch
Tags: basilikum • italienisch • pasta • tomaten • tortellini
(8 Bewertungen, durchschnitt: 3.38 von 5)
Loading ...
Rezept – La Bruschetta
Rezept – Spaghetti Napoli
Rezept – Bandnudeln mit Pfifferlingen, Speck und Tomaten
Rezept – Carter`s Pasta
Rezept – Pasta mit Tomaten – Oliven – Soße
Rezept – Spaghetti mit Tomatensoße
Rezept – Minestrone
Rezept – Spaghetti mit Tomaten-Lauch-Oliven Soße
Rezept – Tortellini mit Champignons und Kochschinken
Super lecker – und schnelle Pastagerichte kann man immer mal brauchen :-)
in der Weihnachtszeit ist so ein Gericht hier auch sehr beliebt. Die gefüllte Pasta selbstverständlich aus dem Kühlregal.
Sieht sehr gut aus, werde es heute nach der Arbeit mal zubereiten. Feedback gibt es dann wenn die Familie aufgegessen hat. :)
Gruß