Rezepte mit Basilikum
Das Basilikum zählt zu den beliebtesten Küchenkräutern, das mit seinen zahlreichen unterschiedlichen Sorten weltweit Verwendung findet. Während man in der Mittelmeerküche und hierzulande vor allem das europäische Basilikum kennt, verwendet man in Asien vor allem das Thai-Basilikum oder rote Basilikum. Am bekanntesten ist wahrscheinlich die Kombination von Tomatengerichten mit Basilikum, das gesunde Kraut kann jedoch noch weitaus vielseitiger eingesetzt werden. Hier geht's zu unserem Lexikonartikel Basilikum.
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Basilikum
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Basilikum". Insgesamt sind es 17 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Cocktail Gin Basil Smash
10 MinutenDer Gin Basil Smash ist auf dem besten Weg ein moderner Klassiker zu werden – zu Recht!
Zutaten: Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Basilikum -
Tomaten-Aprikosen-Sauce
Tomaten-Aprikosen-Sauce Eine süß-scharfe Sauce, die sehr gut zu kräftig gewürzten Zucchinipuffern, Rösti oder gebratenem/gegrilltem Fleisch oder Fisch passt
Zutaten:Butter, Olivenöl, Zwiebeln, Aprikosen, Chili, Paprika, edelsüß, Tomaten, Weißwein, Zucker, Salz, Basilikum, Koriander -
Tomatentörtchen mit Basilikum und Kreuzkümmel
Tomatentörtchen mit Basilikum sind eine leckere, erfrischende Vorspeise im Sommer
Zutaten:Tomaten, Gelatine, Tomatenketchup, Creme fraiche, Basilikum, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel -
La Bruschetta
20 MinutenDas beste Bruschetta Rezept der Welt. Allein durch gute Zutaten richtig gute Bruschettas zubereiten. Gelingt jedem!
Zutaten: Ciabatta, Tomaten, Knoblauchzehen, Zucker, Salz, TK Basilikum, Balsamico Essig, Olivenöl -
Ciabatta mit Tomatentofu
10 MinutenCiabatta mit Tomatentofu ist ein leckerer Snack für zwischendurch, für Gäste oder aber auch ein schmackhaftes, einfaches Abendbrot.
Zutaten: Ciabatta, Cocktailtomaten, Basilikum, Tofu, Margarine, Balsamessig, Salz, Pfeffer -
Zitronenpasta
30 MinutenLeckere Zitronenpasta mit frischer Zitrone, Kräutern und Pinienkernen. Dieses Rezept ist genau richtig für den nahenden Sommer.
Zutaten: Pasta, Zitrone, Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne, Salz, Pfeffer -
Gratinierter Spargel mit Tomaten, Basilikum und Parmesan
40 MinutenMein Beitrag zum Gärtner-Kochevent ist dieses Spargelgratin mit Tomaten, Basilikum und Parmesan. Kommt zwar nicht an Spargel mit Hollandaise ran, aber trotzdem eine ganz leckere Alternative.
Zutaten: Spargel, Cherrytomaten, Schalotte, Creme fraiche, Parmesan, Basilikum, Butter, Zitronensaft -
Hähnchen-Involtini mit Basilikum
Hähnchen-Involtini mit Basilikumsind würzige, mit Schalotten, Knoblauch, Basilikum und Käse gefüllte Fleischröllchen. Ursrünglich werden sie aus Kalbfleisch zubereitet, schmecken aber auch in dieser Variation sehr gut.
Zutaten: Hähnchenbrustfilets, Salz, Pfeffer, Öl, Schalotten, Knoblauch, Käse, Basilikum -
Basilikum-Creme mit Erdbeeren
Der Sommer ist fast vorbei, aber von Kiki kommt vorher noch ein sommerliches Dessertrezept: Basilikum-Creme mit Erdbeeren
Zutaten: Gelatine, Zitrone, Puderzucker, Quark, Joghurt, Basilikum, Erdbeeren -
Gebackene Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch und Basilikum
Beim nächsten mal werde ich die gebackenen Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch und Basilikum entweder bei höherer Temperatur oder etwas länger garen, damit sie noch etwas mehr bräunen.
Zutaten: Tomaten, Olivenöl, Balsamessig, grobes Meersalz, Knoblauch, Basilikum -
Tortellini mit Tomaten und Basilikum
Schnell zubereitet und garantierter Genuss: Tortellini mit Tomaten und Basilikum als leckere Pastavariante.
Zutaten: Tortellini, Tomaten, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Parmesan -
Kohlrabigemüse mit Basilikum
Dieses Kohlrabigemüse mit Basilikum ist schnell zubereitet und eine schmackhafte Beilage zu Fleisch oder Kartoffeln. Da nur wenig Sahne verwendet wird, ist es nicht zu schwer.
Zutaten: Kohlrabi, Sahne, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Carter`s Pasta
Früher eins der Alltagsgerichte der Sizillianer. Unkompliziert und schnell aus wenigen Zutaten eine leckere Pasta zubereiten. Carter´s Pasta.
Zutaten: Spaghetti, Tomaten, Knoblauchzehen, frisches Basilikum, Chilischoten oder getrocknete Chiliflocken, Olivenöl, Pecorino, Salz -
Minestrone
Minestrone Rezept für den typisch italienischen Abend. Ideal als Vorspeise geeignet oder auch als leichtes Sommergericht. Italien pur!
Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Stangensellerie, Karotten, Kartoffeln, grüne Bohnen, Zucchini, Tomaten, durchwachsener Speck, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Basilikum, Parmesan, Butter, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Bruschetta
25 MinutenDie Bruschetta Rezepte haben ursprünglich toskanische Wurzeln. Das Gericht wird während der Olivenernte und Pressung mit ganz frischem Olivenöl zubereitet. Ein einfaches italienisches Rezept.
Zutaten: Ciabatta oder ein anderes Weißbrot, Knoblauchzehen, Olivenöl, Tomaten, 2 Lauchzwiebeln, 15-20 Basilikumblätter, Salz, Pfeffer -
Basilikum Dip
10 MinutenEin einfaches, hausgemachtes “Basilikum Dipp Rezept”. Passt hervorragend zu frischem Baguette.
Zutaten: Frischkäse, Eigelb, Zitronensaft, Sahne, Basilikum, Salz, Zucker, frisch gemahlener Pfeffer -
Confierte Tomaten
5H 20 MinutenEin Confierte Tomaten Rezept. Eine beliebte und nicht alltägliche, vegetarische und sehr aromatische Beilage.
Zutaten: Tomaten, Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz, weisser Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Basilikum