Rezept – Bandnudeln mit Champignonsauce

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Zubereitung:

Bandnudeln mit Champignons - Rezept Bild

Die Champignons gründlich putzen und vierteln.

Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser entsprechend der Packungsanleitung zubreiten.

Die Schalotten würfeln.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Darin die Schalottenwürfel andünsten. Die Champignons dazugeben und kurz mitdünsten. Mit dem Mehl bestäuben. Mit dem Wein ablöschen Brühe und Sahne dazugeben und aufkochen. 5 Minuten köcheln lassen.

Bandnudeln mit Champignons - Rezeptbild

Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.

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