Rezept – Blattspinat mit Tomaten und Schafskäse
- Zutaten:
- 800 g Blattspinat
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Knoblauch
- Zitronensaft
- 2 geschälte und gewürfelte Tomaten
- 150 g Schafskäse (Feta)
Zubereitung:
Spinat in Olivenöl gar dünsten (zerfallen lassen), salzen, pfeffern und mit zerdrücktem Knoblauch würzen.
Abgetropfte Tomaten dazugeben, kurz erhitzen, vom Ofen nehmen und zerbröckelten Schafskäse unter das heiße Gemüße mischen. Eventuell bei Tisch mit Zitronensaft beträufeln.
Schnell & lecker als Beilage oder einfach mit Baguette…
Hinweis: Dieses Rezept nimmt Teil an unserem zweiten Gewinnspiel, Fremdkochen. Es wurde uns von Sandra von Pflanzen Blog zur Verfügung gestellt. Vielen Dank, Sandra!
Rezept – Blattspinat mit Tomaten und Schafskäsevon alin, geschrieben am 23. Mai. 2007
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oida das ist sooo schiach!!!
naja Oliver, Hauptsache es schmeckt…