Rezept – Spinat mit Walnüssen und Mozzarella überbacken

Zubereitung:

Den Blattspinat auftauen und abtropfen lassen. Die Knoblauchzehe und den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden. Die Walnüsse grob hacken

Alles in eine Schüssel geben und mit zwei Esslöffeln Olivenöl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.

Die Spinatmasse in eine Auflaufform füllen und mit Mozzarellascheiben belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C so lange backen, bis der Mozzarella verlaufen ist.

Anmerkung: Wer möchte kann noch einen Schuss Sahne hinzufügen, um den Geschmack etwas zu verstärken. Anstatt von TK-Spinat kann man sicher auch frischen verwenden, aber den gab es im Supermarkt nicht.

Rezept – Spinat mit Walnüssen und Mozzarella überbacken
von Sebastian, geschrieben am 04. Nov. 2007

(7 Bewertungen, durchschnitt: 3,14 von 5)

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Ein würzig aromatisches Spinat Rezept. Vegetarisch und vollwertig. Die Zubereitung des Spinat Rezept mit Walnüssen und Mozzarella gelingt in Handumdrehen.

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2 Antworten zu “Rezept – Spinat mit Walnüssen und Mozzarella überbacken”

1. nysa sagt:

   November 5, 2007 um 1:43 am

   super idee für spinat. danke ;-)

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2. Kaffeepause: Web-Tipps für Zwischendurch » Kilogucker - Neues aus dem Diät-Dschungel sagt:

   November 7, 2007 um 12:19 pm

   [...] Spinat mal anders genießen, ein leckeres Rezept hierzu bei Huettenhilfe. [...]

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