Rezept – Nudel-Lachs-Auflauf

• Zutaten für 4 Personen:
• 250 g Pasta (Spiralnudeln oder Penne)
• 500 g Brokkoli
• 300 g Lachsfilet
• 5 Eier
• 1 Becher Sahne
• 200 ml Milch
• 1 Bund Dill
• Salz, Pfeffer
• Muskat

Zubereitung:

Die Pasta bissfest garen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.

Den Brokkoli in mundgerechte Röschen schneiden, in kochendem Salzwasser kurz blanchieren und ebenfalls abschrecken.

Den Lachs in Stücke schneiden und salzen.

Die Eier zusammen mit der Sahne und der Milch in eine Schüssel geben. Den Dill fein hacken und ebenfalls hinzugeben. Alles gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und Nudeln, Brokkoli und Lachs lagenweise schichten.

Mit der Sahnesauce übergießen und für ca. 35-45 Minuten bei 200°C im Ofen überbacken.

Rezepte: brokkoli • Fisch • Herzhaft Gebackenes • lachs • nudeln • pasta

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