Kategorien: Rezepte Sammlung > Soßen, Marinaden, Dressings • Vegetarisch
Tags: • • • •

Rezept – Guacamole

Zubereitung:

Guacamole

Die Avocado sollte wirklich vollreif sein und bei Druck auf die Schale sehr weich sein. In zwei Hälften schneiden und den Stein entfernen. Die Zwiebel und die Chili sehr fein würfeln.

Zutaten für die Guacamole

Das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Löffel herauskratzen und in eine Schüssel geben. Die Schale möglichst nicht beschädigen, weil die Guacamole darin serviert werden soll.

Halbierte Avocado

Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, Limettensaft und Zwiebelwürfel zugeben und vermischen.

Guacamole mit Salz und Chili abschmecken, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist. Wer möchte kann jetzt noch frisch gehackte Korianderblätter unterheben. Ich bin kein großer Freund dieses Krauts und habe es weg gelassen.

Die Guacamole in einer Hälfte der Avocadoschale servieren. Schmeckt herrlich zu Tortilla Chips, als Sauce zu gegrillten Fleisch und ist fester Bestandteil vieler mexikanischer Rezepte.

Guacamole Rezept – Guacamole
von , geschrieben am
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (20 Bewertungen, durchschnitt: 4,10 von 5)
Loading ... Loading ...
Ein einfaches Guacamole Rezept. Bringen Sie doch Pep in Ihre Grillparty, mit dem Feuer Südamerikas.

Verwandte Rezepte

BIO Hanföl

8 Antworten zu “Rezept – Guacamole”

  1. Rezept - Quesadillas sagt:
    März 10, 2008 um 8:27 am

    [...] Tipp: Dazu passt hervorragend eine würzige Guacamole [...]

    Antworten
  2. Rezept - Fajitas de Pollo sagt:
    Juni 16, 2008 um 5:10 pm

    [...] die Guacamole zubereiten. Dazu die Avocado teilen und mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch herausholen, in eine [...]

    Antworten
  3. Rezept - Rauchiladas (Enchiladas a la Rauch) sagt:
    Juni 16, 2008 um 5:10 pm

    [...] 2: Guacamole schmeckt sehr lecker [...]

    Antworten
  4. Dominic sagt:
    Oktober 1, 2008 um 1:58 pm

    Man kann den Stein der Avocado in die Guacamole drücken damit die Guacamole nicht braun wird. (Praktisch wnn man sie schon etwas früher zubereiten will

    Antworten
  5. Sebastian sagt:
    Oktober 1, 2008 um 2:10 pm

    Wow, das mit dem Stein wusste ich nicht. Wenn ich das nächste mal eine Guacamole zubereite, probiere ich es aus. Danke für den Tipp!

    Antworten
  6. Rezept - “Käsiger” Pfannkuchen mit italienischen Kräutern sagt:
    Januar 16, 2009 um 7:12 am

    [...] lecker mit selbstgemachter Sour Cream, Guacamole oder einfach [...]

    Antworten
  7. Alf vom Melmak sagt:
    Juli 8, 2009 um 4:46 am

    Gott sei Dank, endlich jemand, der Guacamole auch ohne dieses fürchterliche grässliche Kraut Koriander zubereiten kann!

    Gratuliere!

    Antworten
  8. Rezept - Kartoffelpuffer mit Quark sagt:
    Juli 23, 2009 um 12:44 pm

    [...] braun braten, fortfahren bis der gesamte Teig verbraucht ist. 6)Heiß mit pikantem Dip servieren (Guacamole, Salsa, [...]

    Antworten

Hinterlasse eine Antwort