Die Pizza Rezepte von und mit Robert gehen heute mit einem Feuerwerk zu Ende. Elsässer Flammkuchen mit Knuspertest. Vielen Dank lieber Robert für Deinen Einsatz und Hut ab!
Zutaten: Halbweissmehl Type 700, Milchwasser, Butter, Frischhefe, Meersalz, Crème fraîche, Speck, Frühjahrszwiebeln, Salz, Pfeffer
29 Jun, 2007, von Robert - 13 Kommentare
Teil vier unserer Pizzareihe mit und von Robert von lamiacucina. Heute gibt es Focaccia alle Patate e Rosmarino. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Zutaten: Pizzateig, Kartoffeln festkochend, Rosmarinzweig, grobes Meersalz, Olivenöl nativ
28 Jun, 2007, von Robert - 4 Kommentare
Teil zwei unserer Pizzareihe. Robert stellt uns heute den schnellen Pizzateig vor. Für alle die nicht lange auf die Pizza warten möchten.
Zutaten: Pizzamehl (Weissmehl Typ 550 mit 20% Weichweizen-Dunst), frisches Wasser, Backhefe, Olivenöl, Meersalz, Malzextrakt (Malzzucker, aus dem Reformhaus, ersatzweise Honig oder normalen Zucker)
26 Jun, 2007, von Robert - 10 Kommentare
Robert von lamiacucina verrät uns wie man einen Pizzateig richtig herstellt. Der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall. Das Ergebnis, Pizza wie in Italien.
Zutaten: Pizzamehl (Weissmehl Typ 550 mit 20% Weichweizen-Dunst), frisches Wasser, Backhefe, Olivenöl, Meersalz
25 Jun, 2007, von Robert - 15 Kommentare
Die Grundlage für eine gute Pizza. Ein italienisches Pizza Teig Rezept.
Zutaten: Wasser, Salz, Mehl, Hefe, Olivenöl
26 Dez, 2006, von Sebastian - 15 Kommentare