Alle Rezepte von Anke
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Rezept – Vanillegebäck
Dieses Rezept für Vanillegebäck eignet sich nicht nur für die Weihnachtszeit. Diese Plätzchen schmecken auch hervorragend als Plätzchen zu Kaffee oder Tee.
Zutaten: Butter, Vanilleschote, Puderzucker, Salz, abgeriebene Orangenschale, Mehl, brauner Zucker, Eiweiß -
Rezept – Marzipanstollen
In der üppigen Weihnachtszeit ist Stollen eine beliebte Gebäckspezialität. Hier gibt es ein Rezept für Marzipanstollen.
Zutaten: Trockenobst, Butter, MAgerquark, Zucker, Vanille-Zucker, Salz, Orange, Ei, Mehl, Backpulver, Mandeln, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Orangenmarmelade, Marzipan-Rohmasse, Puderzucker -
Rezept – Ochsenschwanz mit Pasta
Ochsenschwanz mit Spaghetti. Die Zubereitung gelingt nicht nur geübten Kochprofis. Ein nicht alltägliches Gericht aber immer wieder köstlich.
Zutaten: Ochsenschwanz, Suppengrün, Zwiebel, Rotwein, Wasser, Salz, Pfeffer -
Rezept – Käsekuchen mit Boden aus Mürbeteig
Von Anke kommt dieses neue Backrezept für Käsekuchen mit einem Boden aus Mürbeteig. Hört sich nicht schwer an und ist der Hit auf jeder Geburtstagsfeier.
Zutaten: Mehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver, Fett, Vanillezucker, Quark, Milch, Sahne -
Rezept – Giottotorte
Rezept für eine köstliche Giottotorte. Die Zubereitung dauert eine gewisse Zeit, das Ergebnis macht auf jeden Sonntag eine gute Figur.
Zutaten: Eier, Wasser, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Speisestärke, Backpulver, Haselnussgebäckkugeln ( jeweils 10 Stück Giotto), Sahne, Sahnesteif, Haselnüsse -
Rezept – Bärlauchquark
Einfacher Bärlauchquark als Dip, Brotaufstrich oder Sauce zum Grillen, ganz wie man möchte.
Zutaten: Quark, Bärlauch, Milch, Salz -
Rezept – Lauchquark
Ein Rezept für frischen, würzigen Brotaufstrich oder Dip. Der Lauchquark ist in Windeseile zubereitet und schmeckt zu frischem Brot, Baguette oder einfach nur rohem Gemüse.
Zutaten: Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln), Frischkäse, Schmand, Salz, Pfeffer -
Rezept – Mohntorte mit Marzipan
Wenn es mal festlich werden soll, ist diese Mohntorte mit Marzipan genau das Richtige. Sie sieht beeindruckend aus, ist aber trotzdem recht einfach zu backen.
Zutaten: Eiweiß, heißes Wasser, Eigelb, Zucker, Mehl, Backpulver, Mohn, Eigelb, Sahne, Sahnesteif, Vanillezucker, Marzipanplatte, Schokoplättchen -
Rezept – Karottensuppe mit Mango
Eine fruchtige Karottensuppe mit Mango, würzig-scharf abgeschmeckt mit Chili und Paprika.
Zutaten: Karotten, Öl, Gemüsebrühe, Mango, Salz, Chilipulver, Paprikapulver -
Rezept – Kartoffelsalat mit Tintenfisch
Hier mal ein etwas anderes Rezept für Kartoffelsalat: Mediterraner Kartoffelsalat mit Tintenfisch mit etwas Sellerie und einem Dressing aus Öl und Zitrone.
Zutaten: Kartoffeln, Staudensellerie, Zitrone, Salz, Pfeffer, Öl, Petersilie, Tintenfisch, Zwiebel, Karotte, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Sellerie
