Rezepte von luisal - Seite 4
Hier findest Du,chronologisch sortiert, alle Rezepte von luisal. Insgesamt sind es 221 Rezepte die Dich zum Kochen einladen.
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Kürbissuppe
Im Herbst beginnt die Kürbiszeit. Die Zeit vor Haloween beginnen wir mit einer würzig leckeren und aromatischen Kürbissuppe. Genau richtig im Herbst.
Zutaten: Kürbis, Kartoffel, Ingwer, Chilischote, Butter, Gemüsebrühe, Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer, Sahne, Kürbiskerne, Kürbiskernöl -
Bunte Gemüsepfanne
Eine vollwertige vegetarische Mahlzeit. Die bunte Gemüsepfanne steckt voller frisches Gemüse schmeckt knackig frisch und ist einfach in der Zubereitung.
Zutaten: Gemüsezwiebel, Kartoffeln, rote und gelbe Paprikaschote, Zucchini, Tomaten, Gemüsebrühe, frischer Thymian, frische Petersilie, Paprika edelsüss, Sahne, Salz, Pfeffer, Öl -
Fisch mit Pestokruste
Das Fischfilet mit Pestokruste ist zwar etwas aufwendig, da das Pesto frisch zubereitet wird, dafür schmeckt es umso besser. Optimal im Sommer.
Zutaten: Schole, Rotbarsch, Seelachs, Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Pecorino, Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Thunfischsalat mit Ei und Oliven
20 MinutenNicht nur im Sommer ein leckerer Salat. Der Thunfischsalat gelingt in Handumdrehen, ist sehr kostengünstig und schmeckt nahrhaft und lecker.
Zutaten: Salat, Thunfisch, Eier, Zwiebel, Gurke, Tomaten, Oliven, Kapern, Essig, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Zwetschgendatschi
Ein Kuchenklassiker mit Hefeteig. Der Zwetschgendatschi darf im Spätsommer beim Kaffee und Kuchen einfach nicht fehlen. Der Belag kann variiert werden, statt Zwetschgen können auch Äpfel oder Pfirsiche genommen werden.
Zutaten: Mehl, Hefe, Zucker, lauwarme Milch, Butter, Eier, Salz, Zwetschgen, Zimtzucker -
Zucchinicremesuppe
Eine sehr einfache und schnell zubereitete Suppe. Diese Zucchinicremesuppe gelingt Ihnen im Handumdrehen und schmeckt gesund und lecker.
Zutaten: Zucchini, Zwiebel, Mehl, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Öl -
Zucchini gefüllt mit Feta
Zucchinis lassen sich mit so ziemlich alles füllen. Wir haben einfach mal unsere gefüllten Zucchinis mit Feta und ein paar Oliven gefüllt. Lecker!
Zutaten: Zucchini, Feta, Gemüsezwiebel, Knoblauchzehen, griechischer Joghurt, Oliven, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Süsser Hefeteig (Grundrezept)
Die Grundlage für viele Kuchen und andere Backwaren. Süßer Hefeteig kommt sehr häufig zum Einsatz und sollte in jeder Rezeptsammlung zu finden sein.
Zutaten: Mehl, Hefe, Zucker, lauwarme Milch, Ei, Butter, Salz -
Croutons
Croutons passen sehr oft zu Suppen und Salate. In Handumdrehen zubereitet und eine sinnvolle Art altes Brot weiter zu verwenden.
Zutaten: Semmel oder Weißbrot (am besten vom Vortag), Butterschmalz -
Schoko-Kokosmakronen
Nicht nur zu Weihnachten darf es Plätzchen geben. Lecker Schoko Kokosmakronen. Gelingt garantiert im Handumdrehen ohne viel Aufwand.
Zutaten: Eiweiß, Zucker, Kokosflocken, geriebene Zartbitterschokolade, Kleine runde Oblaten -
Pasta mit Tomaten und Zucchini
Ein mediterranes Sommergericht. Pasta mit Tomaten und Zucchinis. Einfach in der Zubereitung und perfekt an warmen Sommertagen.
Zutaten: Penne oder Fussili, Schinken, Zucchini, Tomaten, Zwiebel, Gemüsebrühe, Crème Fraîche, Petersilie, Salz, Pfeffer, Öl -
Salat Korfu
Ein vollwertiger, leckerer Korfu Salat mit viel Gemüse, Körner und Feta Käse. Die Zubereitung gelingt schnell und einfach. Genau richtig für den Sommer.
Zutaten: Kopfsalat, Feta, Zwiebel, Tomaten, Salatgurke, Körner (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Pinienkerne), Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Pasta mit Tomaten – Oliven – Soße
Pasta Rezept mit Tomaten und Olivenfür die leichte Sommerküche. Hier kommen auch Vegetarier auf ihre Kosten.
Zutaten: Pasta, Tomate, Zwiebel, Oliven, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Thunfisch mit Kapernsoße
Saftige Thunfischsteaks sollten niemals ganz durch gebraten werden. Viel besser schmeckt es, wenn der Kern noch etwas roh ist. Schließlich isst man beim Sushi auch rohen Thunfisch.
Zutaten: Thunfischsteaks, Zwiebel, Sahne Weißwein, Kapern, Salz, Pfeffer, Butter -
Tortilla mit Paprika
Tortilla aus Eiern mit Paprika für Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot. Schnell, ohne großen Aufwand zubereitet. Nur das Wenden erfordert etwas Geschick.
Zutaten: Eier, Zwiebeln, Paprika, Tomate, Petersilie, Butter, Salz, Pfeffer -
Eiersoße
Eine leckere Eiersauce, schnell und einfach in der Zubereitung. Passt ausgezeichnet zum Fondue und zum Grillen.
Zutaten: Eier, Essiggürkchen, Quark, Joghurt, mittelscharfer Senf, frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse, Kerbel) -
Johannisbeerdessert im Glas
Sommerliches Johannisbeerdessert im Glas. Angenehm erfrischend und nicht zu süß.
Zutaten: Johannisbeeren, Johannisbeernektar, Speisesstärke, Zucker, Löffelbiskuit, Quark, Butter, Vanillezucker, Schlagsahne -
Hähnchen in Rotweinsoße
Etwas aufwendig und zeitintensiv dieses Gericht. Die Arbeit aber lohnt sich in jedem Fall. Ein aromatisches, sättigendes Hähnchen in Rotweinsauce.
Zutaten: Hähnchenkeulen, Hähnchenfilets, durchwachsener Speck in Scheiben, Champignons, Knoblauchzehe, Zwiebel, Tomatenmark, Mehl, Rotwein, Gemüsebrühe, Tomaten, Oliven, Lorbeerblatt, Öl, Salz und Pfeffer, Thymian, Zucker, Paprikapulver -
Currygulasch
Eine leckere Gulasch Alternative aus Asien. Mit Äpfeln und Champignons statt Paprika. Ebenfalls sehr aromatisch und pikant. Currygulasch.
Zutaten: Kalbfleisch (Schulter, Brust) oder Hühnerfilet, Zwiebel, Apfel, Hühnerbrühe, Sahne, Weißwein, Champignons, Tomaten, Currypulver, Salz, Pfeffer, Chilischote, Butter -
Schweizer Rösti
Ein klassiker aus der schweizer Küche. Schweizer Rösti. Leckere Kartoffelspeise ohne viel Schnick schnack. Nicht zu verwechseln mit Kartoffelpuffer.
Zutaten: fest kochende Kartoffeln, Salz, Butter, Öl -
Pasta mit Paprika – Tomatensauce
Dieses Pastagericht mit fruchtig pikanter Paprika – Tomatensauce ist das passende Gericht für warme Sommertage. Leicht und vegetarisch.
Zutaten: kurze Nudeln (z.B. Fussili, Penne oder Farfalle), rote Papikaschote, Tomaten, Zwiebel, Knoblauchzehe, Chilischote, Zucker, Salz, Pfeffer, frisches Basilikum, Olivenöl -
Holunderblüten Tarte
Eine leckere Tarte mit frischen Früchten und Holunderblütensirup. Ein einfach schöner Kuchen passend zum Kaffee an einem heissen Sommertag.
Zutaten: Butter, Eier, Puderzucker, Mehl, Doppelrahm-Frischkäse, Holunderblütensirup, frisches Obst (z.B. Bananen, Orangen, Erdbeeren, Weintrauben, Kirschen, Pflaumen, Nektarinen) -
Gazpacho
Original Andalusische Tomaten-Gurken-Suppe. Gazpacho – Eine pikante kalte Suppe in Handumdrehen zubereitet und ideal für den Sommer.
Zutaten: Tomaten, Paprikaschote, kleine Salatgurke, Zwiebel, Knoblauchzehen, Chilischote, Weißbrotkrummen, Eiswasser, Rotwein, Rotweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Cayenepfeffer -
Vanille – Beeren – Tarte
Ein genialer Sommerkuchen. Tarte mit einer Vanillecreme Füllung und frischen Waldbeeren. Genau das richtige für den Sonntag Nachmittag.
Zutaten. Butter, Eier, Mehl, Puderzucker, Speisequark, Crème fraîche, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Vanille Geschmack, gemischte Beeren, Puderzucker -
Johannisbeer – Tarte
Diese Johannisbeertarte ist nicht nur ein kulinarischer Genuss. Den Sommer in vollen Zügen geniessen. Dieser Kuchen wird Ihre Besucher garantiert begeistern.
Zutaten: Butter, Puderzucker, Ei, Mehl, Johannisbeeren, Schmand, Vanillezucker, Limettensaft, Schlagsahne, Zucker, Mandelblättchen -
Marinierte Zucchini
Ein leichter Zucchini Salat mit sehr wenig Kalorien. Ideal für den Sommer, egal ob als Beilage zum Grillen oder einfach pur mit einem frischen Brot.
Zutaten: Zucchinis, Kirschtomaten (rote und gelbe), Gemüsebrühe, Kräuter der Provence, Knoblauchzehe, Olivenöl, Balsamico Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer -
Hühnersuppe
Eine einfache Suppe. Die Hühnersuppe gelingt mit Leichtigkeit und ist ideal um müde und kalte Knochen wieder in Schwung zu bekommen. Leicht und bekömmlich!
Zutaten: Suppenhuhn, Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Suppennudeln -
Relish (Tomaten – Chili – Sauce)
Eine feine Grillbeilage. Der Relish oder Tomaten-Chili Sauce schmeckt erfrischend und pikant. Passt zu vegetarischen Gerichten genauso gut wie zu Fleisch.
Zutaten: Tomaten, Chilischote, Knoblauch, brauner Zucker, Basilikum, Salz -
Gefüllte Paprika mit Garnelen
Ein scharfes Gemüse Reis Gericht mit Garnelen. Die gefüllten Paprikas mit Garnelen sind eine würzig-leckere Sommermahlzeit und ist einfach in der Zubereitung.
Zutaten: Paprikaschoten, Öl, Lauchzwiebeln, Reis, Wasser, Garnelen, Tomaten, Weißwein, Knoblauch, Chilischote, Käse, Petersilie, Salz, Pfeffer, Öl, Zwiebel, Tomatenmark, Brühe, Sahne -
Gemischter Salat mit Speck und Walnüsse
Ein leckerer gemischter Salat mit angebratenen Speck und Wallnusskerne. Richtig gut für die Sommerzeit. Zubereitung gelingt schnell und einfach.
Zutaten: Kopfsalat, Tomaten, Salatgurke, Radieschen, gewürfelter Schinkenspeck, Olivenöl zum Braten, gehackte Walnüsse, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Essig