Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Vegetarisch - Seite 5
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Vegetarisch". Insgesamt sind es 220 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Karottensalat mit Apfel
Nicht wirklich ein Rezept, aber dafür schnell zubereitet, gesund und lecker: Karottensalat mit Apfel, einfach nur mit etwas neutralem Pflanzenöl angemacht.
Zutaten: Karotten, Apfel, Pflanzenöl -
Champignon-Gratin mit Schafskäse
Mein Beitrag zum Fremdkochen ist ein Champignon-Gratin mit Schafskäse, den ich bei der Zwergenprinzessin gefunden habe. Einfach, schnell und lecker dazu.
Zutaten: Champignons, Zwiebel, Knoblauch, Schafskäse, Mozzarella, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Vegetarische Bohnensuppe
Diese Vegetarische Bohnensuppe wird mit weißen Bohnen zubereitet und wer möchte, kann die Suppe auch gerne etwas feuriger mit Chili und Pfeffer würzen.
Zutaten: weiße Bohnen, Paprika, Schmand, -
Spaghetti mit Kirschtomaten und Pinienkernen
Ein leichtes, vegetarisches Pastagericht mit frischen Zutaten. Die Spaghetti mit Kirschtomaten und Pinienkernen bringen ein Stück Italien nach Hause. Schnell und einfach.
Zutaten: Spaghetti, Schalotten, Knoblauchzehe, Kirschtomaten, Bund Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Bunter Gemüseeintopf
Ilgas bunter Gemüseeintopf wird mit ganz viel Gemüse, Kokosmilch und Gemüsebrühe zubereitet. Orientalische Gewürze sorgen für den letzten Pfiff.
Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Chilischote, Champignons, Karotte, Paprika, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Paprikapulver, Currypulver, Kreuzkümmel, Öl -
Schafskäsesalat mit Frühlingszwiebeln und Tomaten
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Schafskäse mit Zwiebeln und Tomaten vermischen, abschmecken, fertig ist der Schafskäsesalat. Dazu etwas Brot und der Hunger ist gestillt.
Zutaten: Schafskäse, Frühlingszwiebeln, Tomate, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauch -
Schneller Möhreneintopf und vegetarisch ist er auch
Der vegetarische Möhreneintopf ist in 30-45 Minuten zubereitet – perfekt, wenn es mal schnell gehen soll. Vor allem bei kaltem Wetter gibt es nichts besseres, als einen heißen Eintopf.
Zutaten: Möhren, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Schnittlauch -
Fruchtige Tomatensuppe mit Majoran
Suppenrezept für eine fruchtige Tomatensuppe mit Majoran. Schnell zubereitet ist sie eine perfekte Vorspeise, auch wenn mehrere Gäste bewirtet werden müssen.
Zutaten: Tomatenstücke aus der Dose, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Weißwein, Olivenöl, frischen Majoran, Butter, Sahne, Mozzarella, Salz, Pfeffer -
Salat aus Möhren und Sellerie
Eine leckere Salatvariation aus Möhren und Sellerie mit süß-saurem Dressing von Annette: Möhren-Sellerie-Salat.
Zutaten: Möhren, Sellerie, Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Petersilie -
Kartoffelauflauf mit Brokkoli
Lust auf etwas Überbackenes aus dem Ofen, mit viel Käse? Dann ist dieser Kartoffelauflauf mit Brokkoli genau das Richtige, vorausgesetzt, Du musst nicht auf die Kalorien achten.
Zutaten: Brokkoli, Kartoffeln, Gouda, Parmesan, Mehl, Milch, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss -
Grüne Tofu-Sauce mit Vollkornnudeln
Ein vollwertiges, vegetarisches Rezept für Grüne Tofu-Sauce mit Vollkornnudeln Wer Vollkornnudeln nicht mag, kann natürlich auch normale Nudeln verwenden.
Zutaten: Tofu, Vollkornnudeln, Zwiebel, Gemüsebrühe, saure Sahne, Pesto, Olivenöl, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer -
Curry-Nudeln
Kiki beglückt uns mit einem einfachen, vegetarischen Gericht für Curry-Nudeln mit Erbsen und Möhren.
Zutaten: Möhren, Zucchini, Erbsen, Salz, Pfeffer, Curry, Sahne, Penne -
Mohnbrötchen backen
Selbstgebackene Mohnbrötchen mit komplett veganen Zutaten. Wer möchte kann auch normale Milch anstelle von Sojamilch zum Brötchen backen verwenden.
Zutaten: Mehl, Hefe, (Soja)Mehl, Mohn, Margarine, Salz -
Tofu-Rucola – Aufstrich
Rezept für vegetarischen und veganen Tofu-Rucola-Aufstrich. Entweder als Dip zu Gemüse oder als Brotaufstrich.
Zutaten: gehackte Haselnüsse, Petersilie, Tofu, Rucola, Zitronensaft, Leinöl, Salz, Pfeffer -
Champignoncremesuppe
Wen es draußen kalt wird, schmecken heiße Suppen und Eintöpfe bekanntlich besonders gut. Hier ein Rezept für vegane Champignoncremesuppe von Ilga.
Zutaten: Champignons, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, weißer Balsamico, Champignonpastete, Mehl zum abbinden, Sojasahne, Meersalz, Pfeffer, Petersilie, Aceto Balsamico di Modena -
Gurken-Champignon Salat mit Joghurtdressing
Ein Salatrezept für Gurken-Champion Salat mit Joghurtdressing, mit sehr ansprechenden Foodfotos von Sebastian Schulz. Perfekt zum Grillen oder für die leichte Linie.
Zutaten: Gurke, Champignon, Zwiebel, Joghurt, Frischkäse, Knoblauch, Olivenöl, Kräuteressig, Zucker, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Dill -
Überbackener Schafskäse mit Tomaten und Zwiebeln
Überbackener Schafsköse mit Tomaten und Zwiebeln. Man kann den Käse sowohl pur als auch als Beilage zu Fleisch oder Gemüse reichen.
Zutaten: Schafskäse, Tomaten, Zwiebel, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer -
Lauchcremesuppe mit Speckschiffchen
Ein leckeres Rezept für herzhafte Lauchcremesuppe mit Speckschiffchen. Ein wärmendes Süppchen ist genau das Richtige, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist.
Zutaten: Lauch, Butter, Kartoffeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Cayennepfeffer, Muskat, Worcestersauce, Zitronenschale, Speck -
Rote Beete gratiniert mit Schafskäse
Rezept für Rote Bete, mit Schafskäse gratiniert. Die vorgegarte Bete wird kurz mariniert und dann für kurze Zeit im Ofen überbacken.
Zutaten: rote Bete, Öl, Essig, Gemüsebrühe, Honig, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Schafskäse, Walnüsse -
Vegetarischer Kürbiseintopf
Es ist Kürbiszeit, also allerhöchste Zeit für Rezepte mit Kürbis. Dieses mal ein vegetarischer Kürbiseintopf mit selbstgemachter Gemüsebrühe, Kürbis und Kartoffeln.
Zutaten: Hokkaido Kürbis, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Zwiebel, Majoran, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Butter -
Gebutterter Couscous
Couscous ist im gesamten arabisch geprägten Raum eine gängige Beilage. Bei diesem Rezept wird er im Ofen zubereitet und mit etwas Butter verfeinert.
Zutaten: Couscous, Butter, Meersalz, Öl, -
Potjiekos
Ausführliches Rezept fürPotjiekos, ein traditionelles Eintopfgericht aus Südafrika. Holländische Siedler brachten es damals mit in ihre neue Heimat.
Zutaten: Zwiebel, Tomate, Kartoffeln, Sellerie, Lauch, Kohl, Knoblauch, Karotten, Kohlrabi, grüne Bohnen, Petersilie, Pfeffer, Salz -
Südafrikanisches Hufeisenbrot mit Hummus und Antipasti-Gemüse
Katharina unterstützt das Fremdkochen mit afrikanischem Hufeisenbrot, Hummus und Antipasti Gemüse. Alles vereint in einem Rezept.
Zutaten: Kichererbsen, Knoblauchzehen, Zitronensaft, Petersilie, Salbei, Basilikum, Öl, Salz, Chilipulver, Mehl, Backpulver, Butter, Milch, Mozzarella, Rosmarin, Thymian, getrocknete Tomaten, Oliven, Möhre, Zucchini, Champignons, Cherrytomaten, rote Zwiebel, Peperoni, Balsamicoessig, Honig, Pfeffer -
Tomaten-Tarte
Zum Kochevent Swiss National Day haben wir diese vegetarische Tomaten Tarte zubereitet. Mit wenig Zutaten eine leckere, vegetarische Mahlzeit.
Zutaten: Mehl, kalte Butter, Parmesan, Salz, Pfeffer, Muskat, 4 Eier, Kirschtomaten, Schmand, Basilikum -
Vegetarische Kartoffelsuppe
Rezept für einen großen Topf Kartoffelsuppe auf vegetarische Art. Sechs Personen sollten davon locker satt werden. Frischer Majoran verleiht der Suppe die besondere Note.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Suppengrün, Knollensellerie, Lorbeerblatt, Wachholderbeeren, Pfefferkörner, Butter, Salz, Pfeffer, Majoran, Karotten -
Paprikarisotto
Hier ein vegetarisches Risottorezept: Paprikarisotto aus grüner, gelber und roter Paprika. Schön bunt ist es – ein richtiger Hingucker auf dem Teller. Dazu etwas kross gebratener Fisch und fertig ist die Hauptspeise.
Zutaten: Risottoreis, Paprika, Schalotte, Knoblauch, Butter, Olivenöl, Parmesankäse, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe -
Kartoffel-Lauch Gratin
Ein leckeres vegetarisches Kartoffelgratin mit Lauch. Die Zubereitung gelingt einfach und in Handumdrehen. Schön saftig und aromatisch.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Lauch, Butter, Mehl, Sahne, Milch, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer, Muskat, Petersilie, Käse -
Spätzle
Nicht nur in Schwaben sind Spätzle eine beliebte Beilage die schnell zum vollwertigen Gericht wird. Das Grundrezept hilft Ihnen bei der Zubereitung dieser berühmten Speise.
Zutaten: Mehl, Wasser, Eier, Salz -
Karotten gedünstet
Eine sehr schmackhafte und einfache, vegetarische Beilage. Das Rezept gedünstete Karotten ist in Handumdrehen zubereitet und passt als Beilage zu vielen Gerichten.
Zutaten: Karotten, Zwiebel, Butter, Zucker, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie -
Curry-Linsensuppe
Eine vegetarische Curry Linsensuppe. Für die kalte Jahreszeit genau die richtige Menge an Vitamine und Nährstoffe. Gesund und lecker.
Zutaten: Schalotte, rote Linsen, Zucchini, Gemüsebrühe, Curry, Thymian, Creme Fraiche, Olivenöl, Salz, Pfeffer