Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Vegetarisch - Seite 2
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Vegetarisch". Insgesamt sind es 220 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Scharfe Pasta mit Zucchini
45 MinutenScharfe Pasta mit Zucchini ist perfekt, wenn’s mal schnell gehen soll und man Lust auf etwas Vegetarisches hat.
Zutaten: Zucchini, Paprika, Pflaumentomaten, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Crème fraîche, Chili, Salz, Pfeffer -
Bunter Nudelsalat, vegetarisch
35 MinutenEin farbenfroher, vegetarischer Nudelsalat, perfekt für den Sommer, auch geeignet als Beilage zu Grillgerichten.
Zutaten: Nudeln (Farfalle, Fusilli, Rotini, etc), Karotten, rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Essiggurken, Weißwein Essig, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer -
Tomatensalat mit Italian Dressing
10 MinutenItalian Dressing ist eine leckere Abwechselung zu Vinaigrette und schmeckt super zum Beispiel zu Tomatensalat.
Zutaten: Rotweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Tomaten, Zwiebel -
La Bruschetta
20 MinutenDas beste Bruschetta Rezept der Welt. Allein durch gute Zutaten richtig gute Bruschettas zubereiten. Gelingt jedem!
Zutaten: Ciabatta, Tomaten, Knoblauchzehen, Zucker, Salz, TK Basilikum, Balsamico Essig, Olivenöl -
Gefüllte Zucchini, vegetarisch
1H 15 MinutenRezepte für gefüllte Zucchini gibt es Tausende. Hier folgt ein weiteres, vegetarisches für die Rezeptesammlung. Mit Schritt für Schritt Anleitung.
Zutaten: Zucchini, geschälte Tomaten, Schafskäse, schwarze Oliven, Zwiebel, Knoblauchzehe, Weißwein, Chilischote, Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Zucker, Salz, Pfeffer -
Sushi: Uro-Maki mit Gurke, Karotte und Omlett
50 MinutenUro-Maki mit Gurke, Karotte und Omlett sind “umgekehrte”, vegetarische Suhi, bei denen der Reis also außen auf der Rolle ist. Lecker!
Zutaten: Sushi-Reis, Nori-Blätter, Karotte, Gurke, Eier, Salz, Sesam -
Sushi: Hoso-Maki mit Gurke und Karotte
15 MinutenHoso-Maki mit Gurke und Karotte sind kleine, vegetarische Sushi, die mit etwas Sojasauce oder Wasabi sehr gut schmecken.
Zutaten: Sushi-Reis, Nori-Blätter, Karotte, Gurke -
Reibekuchen nach einem Oma-Rezept
40 MinutenReibekuchen nach einem Oma-Rezept gelingen leicht und schmecken wirklich sehr gut beispielsweise mit Apfelmus oder Lachs.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Eier, Zwiebel, Salz, Sonnenblumenöl, Apfelmus, Lachs -
Champignons in Knoblauchsauce
30 MinutenChampignons in Knoblauchsauce schmecken als Beilage zu Fleischgerichten oder aber pur mit Toast und sind außerdem wirklich einfach und schnell zuzubereiteten.
Zutaten: Frische Champignons, gemischte Kräuter, Zitronensaft, Knoblauch, Butter, Creme fraiche, Salz, Pfeffer -
Ricotta-Gnocchi mit Salbeibutter
40 MinutenRicotta-Gnocchi mit Salbeibutter sind eine leckere Variante der klassischen Kartoffelnudeln und im Nu zubereitet.
Zutaten: Ricotta, Eigelb, Salz, Parmesan, Mehl, Butter, Salbei -
Kartoffel-Möhren-Puffer
45 MinutenKartoffel-Möhren-Puffer schmecken herzhaft lecker mit Kräuterdip oder Lachs. Wer’s süß mag, serviert sie mit Apfelmus.
Zutaten: Möhren, Kartoffeln, Mehl, Eier, Salz, Pfeffer, Muskat -
Käse-Zwiebel-Muffins
55 MinutenKäse-Zwiebel-Muffins sind eine lecker herzhafte Variante dieses Gebäcks. Warm serviert schmecken sie besonders gut.
Zutaten: Zwiebel, Knoblauchzehe, Vollkornmehl, Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz, Emmentaler, Ei, Maiskeimöl, Buttermilch -
Kartoffelsalat nach Omas Rezept
1H 5 MinutenKartoffelsalat nach Omas Rezept ist ein alt bewährtes Rezept, das auf keiner Feier fehlen darf. Auch zu Gegrilltem eine leckere Beilage.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Essig, Gewürzgurken, Zwiebel, Zucker, Majonäse -
Blätterteigstreifen mit Champignons
25 MinutenBlätterteigstreifen mit Champignons schmecken lecker als Beilage zu Salat oder Snack zwischendurch und sind im Nu zubereitet.
Zutaten: tiefgekühlte Blätterteigtaschen, mittelgroße Champignons, Pesto -
Pikante Aubergine
30 MinutenWer trotz des perfekten Grillwetters in diesem Tagen sein Gemüse nicht vom Rost essen mag, versucht’s einfach mal mit pikanter Aubergine aus der Mikrowelle – lecker!
Zutaten: Auberginen, Tomatenmark, Öl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Basilikum, geriebener Emmentaler, Weißwein -
Grünkernbrotaufstrich
40 MinutenVeganer Grünkernbortaufstrich ist gut auch in größerer Menge zubereitbar und schmeckt super besonders zu frischem Brot.
Zutaten: Grünkernschrot, Grünkern, Gemüsebrühe, Zwiebel, Pizzagewürz, Majoran, Hefeflocken, Champignons, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, Öl -
Fusilli mit tomatigen Zucchini
23 MinutenFusilli mit tomatigen Zucchini ist ein veganes Gericht, das sehr einfach und schnell zuzubereiten ist – und dazu lecker!
Zutaten: Zucchini, Knoblauch, Zwiebel, Tomatenmark, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili, Pasta -
Schnelle Camembert-Brötchen
25 MinutenSchnelle Camembert-Brötchen schmecken lecker als kleines Abendbrot oder Snack zwischendurch.
Zutaten: Camembert 45%, Butter, Weißwein, Zwiebel, Petersilie, Schnittlauch, Paprika, Pfeffer, Chilisauce, Brötchen -
Gemüsepastete (‘Vegane Leberwurst’)
1HGemüsepastete (‘vegane Leberwurst’) ist eine leckeres, außergewöhnliches Rezept für veganen Brotaufstrich.
Zutaten: Öl, Margarine, Zwiebel, Semmelbrösel, grüne Bohnen, Tofu, Sojasoße, Mild wil Green Curry, Paprikagewürz, Garam Masala, Salz, Pfeffer -
Veganes Zwiebelbrot
1H 30 MinutenVeganes Zwiebelbrot wird aus einem Hefeteig zubereitet. Es braucht also ein wenig Zeit in der Herstellung, doch die lohnt sich – lecker!
Zutaten: Soja-Reis-Drink, Vollrohrzucker, Salz, Margarine, Trockenhefe, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Zwiebel, Quendel, Rosmarin -
Grüner Bohnensalat mit Parmesan
45 MinutenGrüner Bohnensalat mit Parmesan ist eine leckere, erfrischende Variante des Klassikers – ob als Beilage zu Gegrilltem oder Gericht für’s kalte Buffet.
Zutaten: Prinzessbohnen, Tomaten, Parmesan, Minzeblätter, grobes Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer -
Veganer Tomatenbrotaufstrich
10 MinutenVeganer Tomatenbrotaufstrich nach diesem Rezept von Caro ist sehr rasch und einfach in der Zubereitung. Lecker nicht nur zum Abendbrot.
Zutaten: Tomatenmark, gemahlene Haselnüsse, gemahlene Mandeln, Zwiebel, Dipgewürz, Salz, Pfeffer -
Zwiebel-Estragon-Confit
40 MinutenZwiebel-Estragon-Confit ist eine herzhafte, unter anderem mit Sherryessig zubereitete Beilage, die besonders gut zu Fleischgerichten passt.
Zutaten: Weiße Zwiebeln, Merrsalz, Estragon , Sherryessig, Butter -
Vegane Gemüsesuppe mit Soja-Schnetzel
1H 30 MinutenVegane Gemüsesuppe mit Soja-Schnetzel nach einem Rezept von Caro ist lecker und sättigend, außerdem auch gut für mehrere Personen zuzubereiten.
Zutaten: Öl, Zwiebel, Knoblauch, Mild Wild Green Curry, Currypaste, Kreuzkümmel, Garam Masala, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Berglinsen, Kartoffeln, Möhren, Brokkoli, gehackte Tomaten, Zucchini, rote und grüne Paprika, Tomatensaft, Tomatenmark, Kräuter der Provence, Pfeffer, Salz, Soja-Schnetzel, Currypulver -
Vegane Obstmuffins
1H 15 MinutenHeute gibt es wieder ein Rezept aus Caros Küche: Vegane Obstmuffins – rasch und einfach zubereitet, lecker nicht nur zum Kaffee.
Zutaten: Dinkelmehl, Vollrohrzucker, Backpulver, Zimt, Salz, Soja-Reis-Drink, Johannisbrotkernmehl, Margarine, Obstpüree -
Veganer Paprika-Brotaufstrich
25 MinutenVeganer Paprika-Brotaufstrich ist im Nu zubereitet und schmeckt besonders auf selbstgebackenes Brot sehr gut.
Zutaten: Paprikamark, Tomatenmark, Sonnenblumenkerne, Cashewkerne, Zwiebel -
Frisches Zitronen-Salatdressing
10 MinutenDieses frische Zitronen-Salatdressing von Kiki schmeckt beispielsweise zu grünem Salat lecker und leicht – ein sommerlicher Genuss.
Zutaten: Öl, Zitronensaft, Wasser, mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Kräuter -
Veganer Waldbeeren-Gugelhupf
1H 20 MinutenVeganer Waldbeeren-Gugelhupf nach diesem leckeren Rezept von Caro ist rasch und einfach zubereitet. Genau richtig zu Kaffee oder Tee.
Zutaten: Waldbeeren, Rohrzucker, Dinkelmehl, Backpulver, Vanillezucker, Zimt, Sonnenblumenöl, Beerensaft -
Vegane Grünkernbratlinge
50 MinutenCaro hat wieder einmal gekocht – diesmal: Vegane Grünkernbratlinge. Recht unkompliziert in der Zubereitung, lecker und sättigend.
Zutaten: Grünkernschrot, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Möhren, Zwiebel, frische Kräuter, Semmelbrösel, Grünkernmehl, Öl -
Käsestangen
50 MinutenKäsestangen sind ein herzhafter Snack für zwischendurch – außerdem rasch und einfach zubereitet.
Zutaten: Mehl, Parmesan, Butter, Salz, Eigelb