Rezepte von Sebastian - Seite 7
Hier findest Du,chronologisch sortiert, alle Rezepte von Sebastian. Insgesamt sind es 409 Rezepte die Dich zum Kochen einladen.
-
Vegetarische Kartoffelsuppe
Rezept für einen großen Topf Kartoffelsuppe auf vegetarische Art. Sechs Personen sollten davon locker satt werden. Frischer Majoran verleiht der Suppe die besondere Note.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Suppengrün, Knollensellerie, Lorbeerblatt, Wachholderbeeren, Pfefferkörner, Butter, Salz, Pfeffer, Majoran, Karotten -
Erdbeer Rhabarber Kompott

Rezept für die Zubereitung von Erdbeer-Rhabarber-Kompott als süße Beilage zu Crepe, Pfannkuchen, Pudding, etc.
Zutaten: Erdbeeren, Rhabarber, Zucker, Speisestärke, Zimt, Orangensaft -
Aubergine grillen
Lust auf gegrilltes Gemüse? Gegrillte Aubergine schmeckt als Beilage zum Fleisch oder als vollwertige Mahlzeit für Vegetarier, die beim Grillen nicht leer ausgehen sollten.
Zutaten: Aubergine, Salz, Knoblauch, Semmelbrösel, Parmesan, Butter -
Grießbrei
Grießbrei lässt sich einfach zubereiten. Wenn man etwas steif geschlagenes Eiweiß unterhebt, wird der Brei viel lockerer.
Zutaten: Weichweizengrieß, Zucker, Milch, Eiweiß -
Blätterteigschnecken mit Pesto und Schafskäse
Sehr schmackhaftes Rezept für Blätterteigschnecken mit Pesto und Schafskäse. Bei Sandra gesehen, musste es sofort nachgekocht werden. Fazit: Sehr empfehlenswert!
Zutaten: Blätterteig, Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan, Schafskäse -
Rhabarberkompott
Wenn es frischen Rhabarber zu kaufen gibt, wird es Zeit Rhabarberkompott zu kochen und diesen entweder einzumachen, oder noch lauwarm zu verspeisen.
Zutaten: Rhabarber, Speisestärke, Orange, Wasser, Zucker -
Falscher Hase (Hackbraten)
Falscher Hase ist ein Hackbraten und die Zubereitung bereitet wenig Aufwand. Ideal, wenn man mehrere Personen verköstigen muss.
Zutaten: Hackfleisch, Brötchen, Milch, Eier, Salz, Pfeffer, hargekochte Eier, Petersilie, Butter, Zwiebel -
Saganaki – Gebackener Schafskäse
Rezept für gebackenen Schafskäse oder Saganaki, wie dieses Gericht in der griechischen Küche genannt wird. Wichtig ist Feta aus Schafsmilch von hoher Qualität.
Zutaten: Schafskäse, Mehl, Ei, Olivenöl, Zitrone, Oregano -
Risotto alla Milanese
Ein italienischer Klassiker: Rezept für Risotto alla Milanese, ein Risotto mit Safran, das aus Mailand stammt. Schmackhafte Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Zutaten: Risottoreis, Brühe, Safran, Parmesan, Butter, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Weißwein -
Huettenhilfe im neuen Look!
Wie bereits im Newsletter angekündigt, präsentiert sich Huettenhilfe ab sofort im neuen Look. Das schlichte Design wollten wir unbedingt beibehalten, die ganze Seite jedoch insgesamt etwas aufgeräumter gestalten. Wir sind zufrieden und hoffen, dass es Euch ebenfalls gefällt. Bitte seid so nett und klickt Euch durch die Seite und teilt uns etwaige Fehler per Kommentar [...]
-
Fenchelsalat mit Parmesan
Einfaches Rezept für Fenchelsalat mit Parmesan. Wie immer mit Bild und ausführlicher Beschreibung der Zubereitung.
Zutaten: Fenchel, Olivenöl, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Kräutersauce für Lammfleisch
Grillrezept für eine Kräutermarinade die besonders gut zu Lammfleisch passt. Minze und Rosmarin harmonieren erstaunlich gut miteinander.
Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Minze, Essig, Wasser, Öl -
Eistee
Draußen ist es heiß und die ganzen Zuckergetränke sind Dir zu süß? Unser Rezept für selbstgemachten Eistee hilft Dir durch den Sommer.
Zutaten: Wasser, schwarzer Tee, Zitrone, Zucker -
Kräutermarinade für Rindersteaks
Aromatische Kräutermarinade, die sich besonders gut für Rinderhüftsteaks eignet. Natürlich mit frischen Kräutern, die dem Grillgut richtig Geschmack geben.
Zutaten: Kräuteressig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Thymian, Schnittlauch -
Obstspieße vom Grill
Ja, auch Obst kann man grillen. Hier unsere Obstspieße vom Grill. Es sollte vorher nur nichts anderes auf dem Grill gewesen sein, sonst schmecken sie nach Fleisch.
Zutaten: Verschiedene Obstsorten: Z.B. Apfel, Banane, Birne, Kirsche, Erdbeeren, etc, Zitrone, Ahornsirup, Sahne, gehackte Mandeln -
Joghurt – Knoblauch Marinade zum Grillen
Schmackhafte Knoblauchmarinade mit Joghurt, die sich besonders zum Grillen von Geflügel eignet. Wir haben sie mit Putenbrust ausprobiert und waren begeistert.
Zutaten Naturjoghurt, Knoblauch, Salz, Cayennepfeffer -
Rote Zwiebeln vom Grill
Dieses Rezept für gegrillte Zwiebeln ist ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die süßliche Schärfe der Zwiebeln harmoniert ausgezeichnet.
Zutaten: rote Zwiebeln, Majorahn, Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer -
Mozzarellaspieße
Brot und Mozzarella sind Grundlage dieser Mozzarellaspieße. Dazu etwas Tomatenbutter und fertig ist eine leckere Beilage, die zu gegrilltem Fleisch, Gemüse und Salat passt.
Zutaten: Mozzarella, Baguette, Butter, Tomatenmark, Basilikum, Salz, Schalotte -
Spargelrisotto
Leckeres Spargelrezept für Risotto mit weißem Spargel. Bei Bolli habe ich es gesehen und es musste nachgekocht werden, solange es noch frischen Spargel gibt.
Zutaten: Spargel, Risottoreis, Salz, Butter, Parmesan, Olivenöl, Schalotte, Knoblauch, Weißwein, Zucker -
Sushi Maki mit Lachs
Sushi Maki mit rohem Lachs gefüllt finden sich auf der Speisekarte von jedem Sushirestaurant. Allerdings ist die Zubereitung, besonders das Rollen, so dass die Füllung in der Mitte ist, äußerst knifflig.
Zutaten: Sushireis, Lachs, yaki nori, Wasabi, eingelegter Ingwer -
Spargelsuppe ohne Sahne
Rezept für eine leichte Spargelsuppe ohne Sahne. Der Geschmack ist ausgesprochen intensiv und die Suppe liegt nicht schwer im Magen.
Zutaten: Spargel, Wasser, Mehl, Butter, Weißwein, Salz, Zucker, Curry, weißer Pfeffer, Weißbrot, Petersilie -
Zucchini grillen
Grillen, Grillen, Grillen! Endlich ist es soweit, der Sommer hat begonnen und diese gegrillten Zucchini sind eine leckere Grillbeilage. Nur Fleisch grillen wird auf die Dauer ja auch etwas langweilig.
Zutaten: Zucchini, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Spaghetti mit Champignons und Tomaten
Und mal wieder ein schnelles Pastarezept: Spaghetti mit Champignons und Tomaten, dazu etwas frisches Basilikum. Keine richtige Sauce, dafür aber jede Menge Olivenöl.
Zutaten: Champignons, Tomaten, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Spaghetti, Parmesan -
Erdbeerquark
Eine schnelle und einfache Nachspeise ist dieser Erdbeerquark. Liegt nicht allzu schwer im Magen und schmeckt im Sommer angenehm erfrischend.
Zutaten: Speisequark, Erdbeeren, Zucker -
Spaghetti mit Spargel, Schinken und Tomaten
Spargel mit Hollandaise ist Dir zu langweilig? Dann probier doch mal dieses Rezept für Spaghetti mit Spargel. Außerdem fehlen nur noch etwas Schinken, frische Tomaten und Basilikum.
Zutaten: Spaghetti, Spargel, Tomaten, Schinken, Olivenöl, Salz, Basilikum -
Currymarinade
Marinaden kann man selber machen! Zum Beispiel diese Currymarinade um Schwein oder Pute zu marinieren. Wer Fleisch grillen möchte und Curry mag, sollte sie ausprobieren.
Zutaten: Joghurt, Öl, Currypaste, Currypulver, Salz, Koteletts oder anderes Fleisch -
Mooskuchen
Hier mal wieder ein “Ost-Rezept” für einen typisch grünen Mooskuchen. Innerhalb von 24 Stunden reagieren Kaffee und Eiweiß und der Kuchen verfärbt sich moosgrün.
Zutaten: Butter, Zucker, Sauer Sahne, Eigelb, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Kakao, Eiweiß, Salz, Puderzucker, Kokosfett, Feingemahlener Kaffee -
Orangen-Hollandaise
Leckeres Rezept für Orangen-Hollandaise á la Robert. Perfekt zu frischem Spargel und dazu Salzkartoffeln und etwas Schinken.
Zutaten: Eigelb, Butter, Orange, Noilly Prat, Pfefferkörner, Kerbel, Salz, -
Currysauce für Pasta
Rezept für eine wirklich leckere und schnell zubereitete Curry Pastasauce. Die Sauce dauert ca. 10 Minuten und ihr werdet Euch wundern, wie gut Curry und Pasta zusammenpassen.
Zutaten: Frühlingszwiebeln, Curry, Weißwein, Olivenöl, Crème fraîche, Salz, Pasta z.B Tortellini, Parmesan -
Rosmarinkartoffeln
Leckere Kartoffelbeilage frisch aus dem Ofen: Rosmarinkartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch und natürlich frischem Rosmarin.
Zutaten:Kartoffeln, Rosmarin, Knoblauch, Olivenöl, Salz