Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Nudeln und Pasta - Seite 3
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Nudeln und Pasta". Insgesamt sind es 166 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Nudelteig für frische Pasta
Hier findest Du Fabians Rezept für Nudelteig. Der Teig klebt nicht und ist perfekt um zu Pasta wie Ravioli, Tortellini, Lasagna, Tagliatelle, Spaghetti und Taglierini verarbeitet zu werden.
Zutaten: Nudelgrieß, Eigelb, Olivenöl, Salz -
Orecchiette mit Pulpo
Die Zubereitung der Orecchiette mit Pulpo braucht schon seine Zeit. Das Ergebnis überzeugt dafür umso mehr. Frische Meerespasta!
Zutaten: mittelgroßer Pulpo, Orecchiette, Zwiebeln, Chili, Thymianstängel, Petersilie, Knoblauchknolle, Noilly Prat, Weißwein, Kirschtomaten, grüne Oliven, Knoblauchzehe, Olivenöl, Parmesan -
Spaghetti alla vongole
Spaghetti alla vongole, Pasta mit frischen Venusmuscheln in Weißwein. Ein beliebter Klassiker der italienischen Küche.
Zutaten: Venusmuscheln, Spaghetti, Olivenöl, Knoblauchzehen, Weißwein, Petersilie, Chilischoten, Salz, Pfeffer, Parmesan -
Pesto alla genovese
Ein Klassiker der italienischen Küche. Pesto alla genovese, einfach in der Zubereitung, allerdings sind frische Zutaten ein absolutes Muss.
Zutaten: Spaghetti, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauchzehe, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Spaghetti aglio e olio
Einfach, schnell, vegetarisch und vorallem köstlich. Spaghetti Aglio e olio, gelingen in Handumdrehen und schmecken nach Italien pur.
Zutaten: Knoblauchzehen, Chilischote, Tomate, Petersilie, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Parmesan -
Bunter Tortellinisalat mit Erbsen, Paprika und Frühlingszwiebeln
Kiki hat einen Bunten Tortellinisalat mit Joghurtdressing zubereitet. Zum Grillen oder Picknick genau die richtige Salatbeilage.
Zutaten: Tortellini, Brühe, Erbsen, Paprika, Frühlingszwiebeln, Joghurt, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Zucker -
Spaghetti mit Ziegenkäse, Cocktailtomaten und Kräutern
Spaghetti mit Ziegenkäse, Kirschtomaten und italienischen Kräutern. Ein vegetarisches Pastagericht, wenn es mal schnell gehen muss.
Zutaten: Spaghetti, Cocktailtomaten, Ziegenkäse, italienische Kräuter, Olivenöl, Chili, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer -
Italienischer Nudelsalat mit griechischem Einfluss
Jetzt wo die Grillsaison wieder losgeht, wird es Zeit für neue Salatrezepte. Von Marit kommt dieses Rezept für Italienischen Nudelsalat mit griechischem Einfluss.
Zutaten: Spiralnudeln (Girandole), Schafskäse, Rispentomaten, Basilikum, Tomatenmark, Olivenöl, Balsamico, Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker -
Pelmeni
Ein weiteres russisches Rezept von Eugen heißt Pelmeni. Diese gefüllten Teigtaschen unterscheiden sich in Größe und Form von seinen vorherigen Gerichten Manty und Wareniki.
Zutaten: Ei, Salz, Wasser, Mehl, Hackfleisch, Zwiebel, Salz, Pfeffer -
Spaghetti mit Feta und Zitrone
Wenn es mal schnell gehen soll und draußen die Sonne lacht, ist dieses Rezept für Spaghetti mit Feta und Zitrone besonders geeignet.
Zutaten: Spaghetti, Bio-Zitrone, Frühlingszwiebeln, Feta, Sahne, Salz, Pfeffer -
Ravioli mit Spinatfüllung
Hier ein Pastarezept für Ravioli mit Spinatfüllung. Die selbstgemachten Ravioli werden anschließen in Butter mit etwas Salbei geschwenkt.
Zutaten: Mehl, Hartweizengrieß, Salz, Eier, Wasser, Spinat, Knoblauch, Mozzarella, Parmesan, Butter, Salbei -
Penne mit Garnelen und Tomaten-Kapern Sauce
Schnell und richtig lecker. Penne mit Garnelen in Tomaten-Kapern Sauce. Leichter Genuß mit Meeresfrüchten und frisches Gemüse.
Zutaten: Garnelen, Penne, Frühlingszwiebeln, Möhre, Knoblauchzehe, Chilischote, Dosentomaten, Kapern, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker -
Manty
Eugen beglückt uns mit einem weiteren Rezept. Er kennt die Manty aus Russland, Wikipedia sagt allerdings, dass der Ursprung dieser gefüllten Teigtaschen in der Türkei liegt.
Zutaten: Ei, Salz, Wasser, Mehl, Hackfleisch, Zwiebeln, Wasser, Pfeffer, Salz -
Nudelsalat mediterran
Dieser Nudelsalat mediterran ist leicht italienisch angehaucht mit etwas Mozzarella, frischem Rucola und Tomaten. Zum Beispiel als Beilage zu Fleisch oder Fisch vom Grill, jetzt wo die Tage wieder wärmer werden.
Zutaten: Nudeln, Cherrytomaten, schwarze Oliven, Mozzarella, getrocknete Tomaten, Rucola, Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Thymian, geriebene Zitronenschale -
Penne mit Garnelen
Ein schnelles Pastagericht mit Meeresfrüchten. Penne mit Garnelen und Hummerfond. Geht wirklich schnell und schmeckt nach Sommer.
Zutaten: Garnelen, Penne, Schalotten, Sahne, Knoblauchzehe, Hummerfond, Olivenöl, Basilikum, Salz, Pfeffer -
Spaghetti mit Kirschtomaten und Pinienkernen
Ein leichtes, vegetarisches Pastagericht mit frischen Zutaten. Die Spaghetti mit Kirschtomaten und Pinienkernen bringen ein Stück Italien nach Hause. Schnell und einfach.
Zutaten: Spaghetti, Schalotten, Knoblauchzehe, Kirschtomaten, Bund Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Bandnudeln mit Champignonsauce
Ein vegetarisches Nudelgericht mit Pilzen. Bandnudeln mit Champignons. Wenig aufwändig dafür lecker und die Zubereitung gelingt sehr schnell.
Zutaten: Bandnudeln, Schalotten, Champignons, Mehl, Weißwein, Sahne, Brühe, Butter, Salz, Pfeffer, Petersilie -
Tortellini mit Tomaten und Basilikum
Schnell zubereitet und garantierter Genuss: Tortellini mit Tomaten und Basilikum als leckere Pastavariante.
Zutaten: Tortellini, Tomaten, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Parmesan -
Farfalle mit frischen Waldpilzen
Frische, selbst gesammelte Waldpilze sind ein absolutes Highlight. Der Geschmack ist ganz anders als bei Supermarkt-Pilzen. Wir haben Farfalle mit Waldpilzen daraus zubereitet.
Zutaten: Waldpilze (Maronen und Pfifferlinge), Zwiebel, Speck, Sahne, Farfalle, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie, Parmesan -
Penne mit Walnusssauce
Ein leckeres, aromatisches Pastagericht mit Walnüßen. Penne mit Walnuß-Sauce. Sehr schnell und einfach zubereitet, ein mediteranischer Genuß.
Zutaten: Penne, Milch, Vollkornbrot, Walnüsse, Knoblauchzehe, Parmesan, Olivenöl, Creme fraîche, Salz und Pfeffer -
Grüne Tofu-Sauce mit Vollkornnudeln
Ein vollwertiges, vegetarisches Rezept für Grüne Tofu-Sauce mit Vollkornnudeln Wer Vollkornnudeln nicht mag, kann natürlich auch normale Nudeln verwenden.
Zutaten: Tofu, Vollkornnudeln, Zwiebel, Gemüsebrühe, saure Sahne, Pesto, Olivenöl, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer -
Curry-Nudeln
Kiki beglückt uns mit einem einfachen, vegetarischen Gericht für Curry-Nudeln mit Erbsen und Möhren.
Zutaten: Möhren, Zucchini, Erbsen, Salz, Pfeffer, Curry, Sahne, Penne -
Vollkorn-Spaghetti mit Kalbsbolognese
Ein Pastarezept für Vollkorn-Spaghetti mit Kalbsbolognese. Eigentlich es es eher Kalbsgeschnetzeltes, aber wir wollen mal ein Auge zudrücken.
Zutaten: Kalbsschnitzel, Vollkorn-Spaghetti, Suppengrün, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten aus der Dose, Olivenöl, Oregano, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Spaghetti mit Hackbällchen
Ein Pastagericht, das vermutlich eher aus den Staaten, als aus Italien kommt: Spaghetti mit Hackbällchen und dazu reichlich Parmesankäse.
Zutaten: Spaghetti, Parmesan, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Wasser, Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano, Lorbeerblatt, Hackbällchen, Hackepeter, Ei, Paniermehl, Basilikum, Paprika -
Kiki’s Hackfleischsoße mit Oliven
Ein neues Rezept für Bolognese: Kiki’s Hackfleischsoße mit Oliven schmeckt am besten mit Pasta, zum Beispiel Spaghetti.
Zutaten: Hackfleisch, Knoblauch, Oliven, Tomaten, Paprikapulver, Chili, Salz, Pfeffer, Spaghetti -
Pasta mit Garnelen in Tomaten-Kapern Sauce
Italien pur. Pasta mit würziger Garnelen Tomaten Kapern Sauce. Ein leichtes Pastagericht mit viel frisches Gemüse und Meeresfrüchte.
Zutaten: Garnelen, Frühlingszwiebeln, Knoblauchzehe, kleine Möhren, Chilischote, stückige Tomaten, Kapern, Olivenöl, Petersilie, Basilikum, Salz, Pfeffer, Zucker -
Nudelsalat mit Thunfisch und Paprika
Rezept für einen Nudelsalat mit Thunfisch und Paprika. Der Salat eignet sich beispielsweise als Beilage zum Grillen.
Zutaten: Gabelspaghetti, Thunfisch, Paprika, Zwiebel, Tomaten, Salz, Mayonnaise, Milch, Sojasoße, Tabasco, Zucker, Paprikapulver, Petersilie -
Pastizio – griechische “Lasagne”
Die Lasagne der Griechen: Pastizio, griechischer Nudelauflauf. Auch wenn die Zubereitung sehr ähnlich ist, gibt es durchaus Unterschiede im Geschmack. Allein der Zimt sorgt für eine besondere Note.
Zutaten: Hackfleisch, Petersilie, Dose geschälte Tomaten, Zwiebel, Rosenpaprika, Zimt, Olivenöl, Makkaroni, Gouda, Mehl, Butter oder Margarine, Milch, Ei, Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz, Pfeffer -
Bandnudeln mit Pfifferlingen, Speck und Tomaten
Pastarezept für Bandnudeln mit Pfiffelringen, Speck und Tomaten. Die Zubereitung dauert nicht viel länger als eine Tiefkühlpizza und der Genuß ist gewiss.
Zutaten: Pfifferlinge, Zwiebel, Speck, Tomaten, Parmesankäse, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Bandnudeln -
Pfifferlingsoße für Pasta
Rezept für eine einfache Pfifferlingsoße mit Sahne. Ideal zu Pasta oder also Sauce zu Schweine- oder Rindfleisch.
Zutaten: Pfifferlinge, Zwiebel, Pilzfond, Sahne, Petersilie, Salz, Pfeffer, Parmesankäse, Öl