Schwein Rezepte
Schweinefleisch ist eine beliebte Fleischsorte in Deutschland, die sich auf vielerlei Weise zubereiten lässt. Bei unseren Rezepten mit Schwein sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein.
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Schwein
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Schwein". Insgesamt sind es 24 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Schweinekoteletts panieren und braten
25 MinutenKoteletts zu panieren und zu braten ist total einfach. Man muss nur wissen, wie es geht. Hier eine detailierte Anleitung für panierte Schweinekoteletts.
Zutaten: Schweinekoteletts, Salz, Pfeffer, Mehl, Ei, Paniermehl, Öl -
Biergulasch vom Schwein
1H 15 MinutenEin leckeres und leicht zuzubereitendes Rezept für Biergulasch vom Schwein ist in weniger als anderthalb Stunden zubereitet.
Zutaten: Schweinefleisch, Zwiebeln, Oregano, Rosmarin, Petersilie, Schweineschmalz, Salz, weißen Pfeffer, Kümmelpulver, helles Bier, Champignons, Schwarzbrot -
Pfefferfilet-Pfännchen mit Gemüse
1H 10 MinutenMichael möchte für die Aktion „Fremdkochen für den Mukoviszidose e.V.“ dieses Rezept für Pfefferfilet-Pfännchen mit Gemüse einreichen.
Zutaten: Broccoli, Möhren, Schweinefilets, Zwiebel, Milch, Frischkäse, Gouda -
Thit Heo Kho Nuoc Dua (Schweinefleisch gegart in Kokosnusssaft)
Thit Heo Kho Nuoc Dua (Schweinefleisch gegart in Kokosnusssaft) ist ein vietnamesisches Wok-Gericht mit mariniertem Fleisch, das recht einfach zuzubereiten ist, allerdings seine Zeit braucht. Beispielsweise Reis passt wunderbar als Beilage dazu.
Zutaten: Schweinefleisch, Öl, Kokosnusssaft, Palmzucker, Fischsauce, Knoblauch -
Bi Cuon (Reisrollen mit Schweinefleisch)
Bi Cuon (Reisrollen mit Schweinefleisch) ist ein vietnamesisches Rezept für mit u. a. Salat, frischer Minze und Schweinefleisch gefüllte Rollen aus Reispapier.
Zutaten: Wasser, brauner Zucker, Reisessig, Kokosnussmilch, Schweinefleisch, Knoblauch, Reis, weißer Pfeffer, Salat, Asian Basil, Minzblätter -
Thit Heo Kho Tieu (Schweinefleischstreifen mit Fischsauce)
Thit Heo Kho Tieu (Schweinefleischstreifen mit Fischsauce) ist ein vietnamiesisches Gericht mit einer süß-scharfen Marinade.
Zutaten: Schweinefleisch, Wasser, weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Karamelsirup, Chili, Zucker -
Gegrillte Spareribs mit BBQ-Marinade
Herrlich zarte BBQ-Spareribs vom Grill, bei denen das Fleisch im wahrsten Sinne des Wortes vom Knochen fällt. Als Marinade haben wir Fabians Old Fashioned BBQ-Sauce verwendet.
Zutaten: Old Fashioned Barbecue-Sauce, Schälrippe (Bauchrippe, Leiterchen) oder Babybackribs (Kotelettrippchen) -
Schweinegeschnetzeltes in schneller Tomaten-Käse Sauce
In weniger als 45 gelingt dieses Schweinegeschnetzeltes in schneller Tomaten-Käse Sauce und stellt jedes Fertiggericht in den Schatten.
Zutaten: Schweineschnitzel, Zwiebel, Weißwein, Tomaten aus der Dose, Schmelzkäse, Basilikum, Salz, Pfeffer, Öl -
Grillmarinade mit Knoblauch, Thymian und Olivenöl
Aus Zeitnot heraus ist diese schnell Grillmarinade mit Knoblauch, Thymian und Olivenöl entstanden. Nach nur 20 Minuten konnte sich das Grillergebnis durchaus sehen lassen.
Zutaten: Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Salz, Schweineschnitzel -
Schweinemedaillons unter Feta-Bärlauch-Kruste
Die Bärlauchzeit ist fast vorbei, aber zumindest habe ich es geschafft ein Rezept mit dem Kraut zuzubereiten: Schweinemedaillons unter Feta-Bärlauch-Kruste.
Zutaten: Schweinefilet, Bärlauch, Feta, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl -
Berliner Eisbein mit Sauerkraut
Was darf zum Erbsenpüree nicht fehlen? Genau: Berliner Eisbein mit Sauerkraut, ein Berliner Klassiker.
Zutaten: Eisbein, Zwiebel, Weinsauerkraut, Weißwein, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Gewürznelke, Pfefferkörner, Salz, Pfeffer, Öl, Sherryessig -
Raclette: Ein besonderer Genuss, nicht nur an Festtagen
Bei uns hat das Raclette an Heiligabend und häufig auch eine Woche später an Silvester bereits Traditionscharakter. Alle Raclette-Zutaten lassen sich problemlos vorbereiten und wenn es so weit ist, kann man gemeinsam gemütlich beisammen sitzen und den ganzen Abend mit Essen verbringen. Jeder kann seine Raclettepfännchen nach eigenem Gusto füllen und man muss nicht auf [...]
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Pichelsteiner Eintopf
Pichelsteiner Eintopf, ein original bayrisches Rezept aus dem Bayerischen Wald. Viel Schnippelarbeit aber nicht schwer in der Zubereitung. Genau das Richtige für kalte Wintertage oder um viele hungrige Mäuler zufrieden zu stellen.
Zutaten: Schweineschulter, Beinscheibe vom Rind, Lammschulter, Sellerie, Weisskohl, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüsebrühe, frischer Majoran, Petersilie, Salz, Pfeffer -
Krustenbraten vom Schwein mit Dunkelbiersauce
Ein Bratenrezept für Krustenbraten aus der Schweineschulter mit herrlich knuspriger Kruste und einer honigen Dunkelbiersauce. Dazu gibt es Salzkartoffeln, Sauerkraut und Gurkensalat.
Zutaten: Schweineschulter, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, dunkles Bier, Schweineknochen, Kartoffeln, Honig, Kümmel, Senf, Knoblauchzehe, Paprika edelsüß, Gurke, Öl, Weißweinessig, Zucker, Sauerkraut, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Weißwein -
Geschmortes Spanferkel mit Auberginenkaviar und Schalottenkonfit
Ein außergewöhnliches, nicht alltägliches Schweinefleisch Rezept. Geschmortes Spanferkel mit Auberginenkaviar und Schalottenkonfit. Aufwändig, dafür äußerst delikat.
Zutaten: Spanferkelrücken, Salz, Zucker, Paprikapulver, Schweinefett, Kalbsknochen, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Rotwein, Portwein, Bier, Kümmel, Auberginen, Olivenöl, Pfeffer, Thymian, alter Balsamico, Schalotten, Butter, Thymian -
Schweinegeschnetzeltes
Schnelles und einfaches Rezept für Schweinegeschnetzeltes mit zartem Schweinefilet, Pilzen und Tomaten in einer sahnigen Weißweinsauce.
Zutaten: Schweinefilet, Champignons, Tomaten, Sahne, Tomatenmark, Petersilie, Weißwein, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Schweinefilet mit Wirsing und Mandeln
Schweinefilet Rezept mit Wirsing. Sämtliche Zutaten werden in einer Auflaufform geschichtet und dann im Backofen gebacken.
Zutaten: Wirsing, Schweinefilet, durchwachsener Speck, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Mandeln, Salz, Pfeffer -
Schweinebraten
Ein Bratenklassiker. Der Schweinebraten. Einfach in der Zubereitung jedoch mit langer Zubereitungszeit. Mit Knödel und Blaukraut als Beilage.
Zutaten: Schweinebraten Fleisch (Hals oder Kamm), Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Öl -
Spanferkel
Ein leckeres Spanferkel Rezept! Aufwendig und sollte gut geplannt sein. Damit bekommt man eine große Meute satt. Und es schmeckt traumhaft!
Zutaten: Spanferkel, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Knoblauch, Sonnenblumenöl -
Ciorbă de perişoare
Ciorbă de perişoare, eine beliebte, gehaltvolle Suppe aus dem Süden Rumäniens. Diese Rezeptversion stammt aus dem Banater Raum.
Zutaten: Suppenknochen vom Schwein, Hackfleisch vom Schwein, Suppengrün, Zwiebel, Reis, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Öl -
Schweinefleisch à la arrabiata
Ein scharfes, leckeres Schweinefleisch Gericht. Das Schweinefleisch à la arrabiata Rezept gelingt recht einfach und schmeckt pikant und lecker.
Zutaten: mageres Schweinefleisch, Reis, Zwiebel, Knoblauchzehen, Fleischtomaten, Peperoni, passierte Tomaten, Salz, Pfeffer -
Pfunds-Pfanne
2H 5 MinutenEin herrlich deftiges Pfunds Pfanne Rezept. Gelingt ganz einfach und ist ein beliebtes Party Gericht.
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Kassler, Rippenspeck, Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika, Pilze, Grillsauce Chili, Grillsauce Steaksauce, süße Sahne -
Gulasch
1H 20 MinutenEinfach und leckeres “Gulasch Rezept”. Mit Pasta, Salzkartoffeln oder einfach nur frisches Brot.
Zutaten: Rindergulasch, Schweinegulasch, Zwiebeln, Paprika, Rotwein, Champignons, Tomaten, Majorahn, Petersilie, Salz, Pfeffer, Chili -
Reispfanne
45 MinutenEine leckere und schnelle Reispfanne mit Schweinefleisch und frisches Gemüse. Ein einfaches Rezept zum selber kochen.
Zutaten: Reis, Schweineschnitzel, Zwiebel, rote und gelbe Paprika, Porree, Erbsen, Brühe, Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüss, Butterschmalz