Scharf
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Scharf
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Scharf". Insgesamt sind es 21 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
-
Scharfe Pasta mit Zucchini
45 MinutenScharfe Pasta mit Zucchini ist perfekt, wenn’s mal schnell gehen soll und man Lust auf etwas Vegetarisches hat.
Zutaten: Zucchini, Paprika, Pflaumentomaten, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Crème fraîche, Chili, Salz, Pfeffer -
Scharfes Wurstgulasch im Bierpfannkuchen
55 MinutenScharfes Wurstgulasch im Bierpfannkuchen ist einfach in der Zubereitung und außerdem kostengünstig. Die Schärfe lässt sich leicht dem eigenen Geschmack anpassen.
Zutaten: Würstchen, Rotwein, milde rote Peperoni, scharfe grüne Peperoni, Silberzwiebeln, Paprika edelsüß, Pumpernickel, Salz, Weizenmehl, Ei, Milch, Bier, Butter, Creme fraiche -
Salsa-Dip
Dieses Rezept für Salsa-Dip ist leicht rasch und einfach zuzubereiten. Passt wunderbar zu Tacos, aber auch zu Grillfleisch.
Zutaten: Schmand, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Salsa-Soße, Tomaten, Frühlingszwiebeln -
Kartoffelpüree mal anders
Kartoffelpüree mal andersist eine lecker frische und scharfe Variation des klassischen Püree, das eine wunderbare Beilage zu Fleischgerichten ist.
Zutaten: mehlig kochende Kartoffeln, Milch, Muskatnuss, Butter, Salz, Pfeffer, frische Minze, glatte Petersilie, Chilischoten -
Pomelo mit Salz-Chili-Dip
Pomelo mit Salz-Chili-Dip ist ein sehr einfaches vietnamesisches Rezept, aber eine lecker-scharfe Beilage oder auch Vorspeise.
Zutaten: Pomelo, Chili, grobes Meersalz -
Tom Cang Kho (Scharfe Riesengarnelen)
Tom Cang Kho (Scharfe Riesengarnelen) ist ein vietnamesisches Rezept, nach dem die Shrimps scharf mit Chili zubereitet werden.
Zutaten: Öl, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Chili, Zucker, Fischsauce, Wasser, Riesengarnelen, frischer Koriander -
Mango-Chutney
Mango-Chutneyist eine leckere scharf-süße Soße der indischen Küche, die sehr gut zu Fleischgerichten mit Reis schmeckt. Außerdem lässt sie sich gut vorbereiten und in Gläsern lagern, sodass man sie bei Bedarf dann schnell aufwärmen kann.
Zutaten: Mangos, Zitronensaft, Zwiebel, Ingwer, Zitronengras, Chilischoten, Zucker, Pfeffer, Salz, Essigessenz -
Broccoli scharf mit Tofu chinesische Art
Broccoli mit Tofu ist ein Rezept für eine Variante dieses Gemüses, wie man sie vielleicht nicht unbedingt alltäglich kennt: Scharf, knackig und mit chinesischen Gewürzen.
Zutaten: Broccoli, Tofu, Sesamöl, Knoblauchzehe, Sesam, Sojasauce, Knoblauchgranulat, Zitronengraspulver, Ingwer, Chili -
Chili con carne mit Rotwein
Chili con carne mit Rotwein schmeckt lecker scharf, ist außerdem gut vorzubereiten und gelingt leicht.
Zutaten: Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Paprika, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Chili, Salz, Pfeffer, Rotwein -
Tafelspitz vom Kalb mit scharfer Meerrettichsauce
Ein Klassiker mit Meerrettich: Rezept für Tafelspitz mit scharfer Meerrettichsauce. Sebastian Schäfer steuert dieses Gericht zum Gärtnerblog-Kochevent bei.
Zutaten: Tafelspitz vom Kalb, Zwiebel, Sellerie, Karotte, Tomate, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Nelke, Wachholderbeeren, Petersilienstengel, Butter, Weißwein, Sahnemeerrettich, frischer Meerrettich, Speisestärke, Sahne -
Gebratene Chili-Hähnchenschenkel
Knusprig-scharfe Hähnchenschenkel mit Honigmarinade. Ein einfaches Geflügelrezept welches sich auch hervorragend zum Grillen eignet.
Zutaten: Hähnchenschenkel, scharfe Chili, Honig, Salz, Pfeffer, Öl -
Kukul Mas Hodi mit Mango Chutney
Ein brennend scharfes indisches Gericht. Kukul Mas Hodi mit Mango Chutney bedarf zwar etwas längere Zubereitungszeit aber für alle die Pikantes mögen lohnt es sich.
Zutaten: Mango, Knoblauchzehen, Ingwer, braunen Zucker, Essig, Kukul Mas Hodi, grüne Peperoni, rote Chilischoten, rote Paprika, Zwiebeln, Bund Petersilie, Garam Masala, Mangochutney, Hühnerbrüste, Ghee (indische Art Butterschmalz) bzw. Butterschmalz, Salz, Pfeffer, Kokosmilch -
Rauchiladas (Enchiladas a la Rauch)
Spezial Enchiladas Rezept mit Bilder a la Frau Rauch. Ein Klassiker der mexikanischen Küche, schön in Szene gesetzt von Karin. Eine ausführliche Rezeptanleitung mit der nichts schief gehen kann.
Zutaten: Soft Flour Tortillas, Rinderhackfleisch, Zwiebel, Zucchini, Paprika (rot und gelb), Karotten, Champignons, passierte Tomaten, geriebener Käse, Tomatenmark, Schmand, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer, roter Tabasco, Paprikagewürz, mexikanische Würzmischung, Thymian, Curry -
Chili con Carne
Schnelles und einfaches Chili con Carne Rezept, ohne großen Aufwand. Ideal, wenn man viele Personen bewirten muss.
Zutaten: Öl, Paprika, Zwiebeln, Gehacktes, Mais, Kidney Bohnen, Salz, Pfeffer, Chili, Wasser -
Chili
Ein Chili Rezept, nicht aus dem Kochbuch. Einfach frei schnauze aber genau so lecker. Schön Scharf und würzig so wie eben Chili sein muss.
Zutaten: Kidneybohnen, Wasser, Lorbeerblätter, geknackte Pfefferkörner, Schalotten, grüne Chilischoten, frisches Rinderhack, Paprika, Salz Chili, Cayennepfeffer oder frisch gemahlenen Pfeffer, Roma-Tomaten, passierte Tomaten Koriander- oder Petersilieblätter -
Schweinefleisch à la arrabiata
Ein scharfes, leckeres Schweinefleisch Gericht. Das Schweinefleisch à la arrabiata Rezept gelingt recht einfach und schmeckt pikant und lecker.
Zutaten: mageres Schweinefleisch, Reis, Zwiebel, Knoblauchzehen, Fleischtomaten, Peperoni, passierte Tomaten, Salz, Pfeffer -
Ajvar
Ajvar ist ein Paprikamus, dass auf dem Balkan zu gegrillten Fleischgerichten serviert wird. Diese Ajvar Rezept ist mit ein wenig Aubergine verfeinert und nur zu empfehlen.
Zutaten: Paprika, Aubergine, Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Rocoto Relleno
1HEin scharfes und sehr leckeres Ricoto Relleno Rezept aus Arequipa, Peru. Rocotos sind sehr scharfe, südamerikanische Paprikasorten.
Zutaten: Rocotos, Zwiebel, Knoblauchzehen, Ajipulver, Gehacktes vom Rind, Eier, Oregano, schwarze Oliven, Käseaufschnitt, Salz und Pfeffer -
Gulasch
1H 20 MinutenEinfach und leckeres “Gulasch Rezept”. Mit Pasta, Salzkartoffeln oder einfach nur frisches Brot.
Zutaten: Rindergulasch, Schweinegulasch, Zwiebeln, Paprika, Rotwein, Champignons, Tomaten, Majorahn, Petersilie, Salz, Pfeffer, Chili -
Pasta mit Thunfisch-Tomaten Sauce
30 MinutenPikantes, italienisches Pastagericht mit Thunfisch, Tomaten und Chilli. Schnell gekocht.
Zutaten: Knoblauchzehe, Schalotte, Thunfisch, Tomaten, Oliven, Petersilie, Parmesan, Salz, Pfeffer, Zucker, Chili und Olivenöl, Pasta (Spaghetti, Penne, etc.) -
Spaghetti mit Knoblauch (aglio e olio)
20 MinutenEin klassisches Aglio e olio Rezept. Bei Italien-Pasta Fans ein beliebtes vegetarisches Gericht.
Zutaten: Olivenöl, Knoblauchzehen, Parmesankäse, Spagetti, Chili-Schote