Rezepte mit Zucchini
-
Rezept – Scharfe Pasta mit Zucchini
Scharfe Pasta mit Zucchini ist perfekt, wenn’s mal schnell gehen soll und man Lust auf etwas Vegetarisches hat.
Zutaten: Zucchini, Paprika, Pflaumentomaten, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Crème fraîche, Chili, Salz, Pfeffer -
Rezept – Gefüllte Zucchini, vegetarisch
Rezepte für gefüllte Zucchini gibt es Tausende. Hier folgt ein weiteres, vegetarisches für die Rezeptesammlung. Mit Schritt für Schritt Anleitung.
Zutaten: Zucchini, geschälte Tomaten, Schafskäse, schwarze Oliven, Zwiebel, Knoblauchzehe, Weißwein, Chilischote, Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Zucker, Salz, Pfeffer -
Rezept – Vegane Gemüsesuppe mit Soja-Schnetzel
Vegane Gemüsesuppe mit Soja-Schnetzel nach einem Rezept von Caro ist lecker und sättigend, außerdem auch gut für mehrere Personen zuzubereiten.
Zutaten: Öl, Zwiebel, Knoblauch, Mild Wild Green Curry, Currypaste, Kreuzkümmel, Garam Masala, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Berglinsen, Kartoffeln, Möhren, Brokkoli, gehackte Tomaten, Zucchini, rote und grüne Paprika, Tomatensaft, Tomatenmark, Kräuter der Provence, Pfeffer, Salz, Soja-Schnetzel, Currypulver -
Rezept – Ausgebackene Tomaten und Zucchini
Ausgebackene Tomaten und Zucchini sind der perfekte Snack: Einfach und schnell in der Zubereitung, lecker im Geschmack.
Zutaten: Basilikum, Estragon, Fleischtomaten, Zucchini, Ei, Salz, Pfeffer, Paniermehl, Olivenöl -
Rezept – Ratatouille
Ratatouilleist eine klassische, leckere Beilage beispielsweise zu Fleischgerichten.
Zutaten: Aubergingn, Fleischtomaten, Zucchini, Paprikaschoten, Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Bouquet garni -
Rezept – Ratatouille von Paprika, Zucchini und Aubergine
Ein Ratatouille Rezept, bei dem jede Gemüsesorte einzeln angebraten wird, damit alles genau auf den Punkt gegart ist.
Zutaten: Paprika, Zucchini, Aubergine, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Rosmarin, Salz, Pfeffer -
Rezept – Vegane Zucchinicremesuppe
Wenn die Zucchini im Garten zu sprießen beginnt und es draußen kühler wird, kommt heiße Suppe auf den Tisch. So geschehen bei Ilga: Vegane Zucchinicremesuppe
Zutaten: Zucchini, Schalotten, Gemüsebrühe, Sojamilch, Sojasahne, Bratöl, Zitronensaft, Salz, weißer Pfeffer, Muskatnuss, Basilikum -
Rezept – Gebratene Auberginen in säuerlich-scharfer Kapernmarinade und gedünstete Zucchini mit Basilikum-Kartoffeln aus dem Backofen
Für den puren Gemüsegenuss: Gebratene Auberginen in säuerlich-scharfer Kapernmarinade und gedünstete Zucchini mit Basilikum-Kartoffeln aus dem Backofen. Wer möchte kann auch alles einzeln zubereiten.
Zutaten: Aubergine, Kapern, Olivenöl, Knoblauch, Chili, Kartoffeln, Meersalz, Basilikum, Zucchini, Zitronensagt, Salz, Pfeffer, Paprikapulver -
Rezept – Zucchini-Tomaten-Suppe
Mexico-Mio haben eine schnelle und sehr einfache Tomaten-Zucchini-Suppe gekocht. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss.
Zutaten: Zucchini, Tomaten, Zwiebel, Knoblauchzehen, Reis, Petersilie, Schmand, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Chili -
Rezept – Rigatoni con salsiccia e zucchini
Fleischig-pikantes aus Italien, Rigatoni con salsiccia e zucchini. Köstliches, deftiges Pastagericht mit Gemüse und scharfe italienische Mettwurst.
Zutaten: Schalotten, Knoblauchzehen, Peperoncino, Olivenöl, Salsiccia (scharfe Wurst), Zucchini, Tomatensauce, Basilikumblätter, Salz, Pfeffer
